muszę to przekazać Taco Bell, naprawdę poprawiają swoją grę w dziale zdrowych posiłków. Miejsce, w którym kiedyś bywałem na jedzenie na kaca, takie jak Crunchwrap Supreme, teraz staje się miejscem, w którym lubię zdrowy lunch. Ale ponieważ budżety są napięte, postanowiłem zrobić własne, równie pyszne Cantina Bowls w domu.
Powiązana historia. 10 autentycznych meksykańskich przystawek na uroczystość w Cinco de Mayo
Są one nie tylko łatwe do wykonania, ale także całkowicie zdrowe. Wykonana z brązowego ryżu i zdrowych świeżych warzyw, ta miska Cantina Bowl to idealny obiad (lub lekarstwo na kaca), które nie sprawi, że poczujesz się winny (lub nawet gorzej).
Przepis Copycat Taco Bell Cantina Bowls
Służy około 4
Składniki:;
- 1 szklanka niegotowanego krótkoziarnistego brązowego ryżu
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 15 uncji bulionu z kurczaka
- 1 szklanka wody
- 2 łyżki soku z limonki
- 1/4 szklanki posiekanej kolendry
- Sól i pieprz do smaku
- 1 szklanka posiekanej rukoli
- 1/3 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów, odsączonych
- 4 łyżeczki posiekanej czerwonej cebuli
- 1/4 szklanki czarnej fasoli, odsączonej
- 1/4 szklanki kukurydzy w puszkach, odsączonej
- Rozdrobniony cheddar, do dekoracji
- Świeża kolendra do dekoracji
- 1 awokado, pokrojone w plastry
- Świeży sok z limonki
Wskazówki:
- W średnim rondlu na średnim ogniu dodaj bulion z kurczaka, wodę, oliwę z oliwek, 1 łyżkę soku z limonki i ryż. Doprowadź mieszaninę do szybkiego wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do niskiego poziomu. Przykryj miksturę i gotuj przez około 20-25 minut, aż ryż będzie miękki.
- Zdejmij z ognia i wymieszaj z kolendrą i pozostałym sokiem z limonki. Wlej miksturę do miski. Dodaj rukolę, sól i pieprz.
- Równomiernie rozprowadź mieszankę do 4 misek. Posyp równymi ilościami pokrojonych w kostkę pomidorów (około 1-1/2 łyżki stołowej), czarnej fasoli (1 łyżka stołowa), kukurydzy (1 łyżka stołowa) i sera cheddar. Dodaj po 1 łyżeczce czerwonej cebuli i dodaj świeżą kolendrę, popękany czarny pieprz i sól.
- Do każdej miski dodaj plasterki awokado i wyciśnij świeży sok z limonki.
Więcej przepisów na naśladownictwo restauracji
Naśladowca restauracji: Precle Cioci Anne
Naśladowca restauracji: wegańska i bezglutenowa fettuccine Olive Garden
Copycat Starbucks batoniki marzeń marshmallow
