Przyprawy dodają potrawom pyszne smaki i kuszące aromaty, ale wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że przyprawy oferują również szereg korzystnych, potencjalnie ratujących życie korzyści zdrowotnych. Dowody naukowe potwierdzające silne właściwości lecznicze przypraw i ziół są mocne. Potraktuj swój stojak na przyprawy jako rodzaj naturalnej apteczki i uwolnij niesamowite korzyści zdrowotne, jednocześnie urozmaicając swoje życie następującymi pięcioma przyprawami – życie, które uratujesz, może być twoje!
5 Przypraw o smacznych właściwościach zdrowotnych
1. Cynamon
Pochodzący z kory drzewa o tej samej nazwie, cynamon ma wysoką aktywność przeciwutleniającą. Olejki eteryczne z cynamonu również mają działanie przeciwdrobnoustrojowe, co stanowi naukowe podstawy dla tradycyjnego stosowania cynamonu w leczeniu biegunki. Ekscytujące badania kliniczne wykazują korzystne zmiany w kontroli poziomu cukru we krwi u pacjentów z cukrzycą typu 2 przy stosowaniu od jednego do trzech gramów cynamonowych dawek dziennie. Badania eksperymentalne sugerują, że cynamon może również zmniejszać prawdopodobieństwo, że komórki w okrężnicy, dystalnej części naszego przewodu pokarmowego, ulegną zmianom nowotworowym.
Należy jednak pamiętać, że zbyt duża ilość dobra może być zła – istnieją dowody na to, że spożycie dużych ilości cynamonu (pomyśl łyżka stołowa cynamonu) może mieć szkodliwy wpływ na zdrowie, prawdopodobnie ze względu na pewne składniki we frakcji olejku eterycznego.
2. Kminek
Członek rodziny pietruszki, kminek przyprawowy pochodzi z suszonych nasion rośliny. Badania naukowe pokazują, że kminek może pomóc w regulacji stanu zapalnego poprzez czynnik jądrowy kappaB, dobrze znany gen czynnik transkrypcyjny związany z rakiem, stwardnieniem tętnic (miażdżycą), zapaleniem stawów i chorobą Alzheimera choroba. Najnowsze badania sugerują, że ekstrakt z nasion kminku pomaga poprawić kontrolę poziomu cukru we krwi, zmniejszyć stres oksydacyjny i hamować tworzenie zaawansowanych produktów końcowych glikacji, a także znane jako AGEs. Jedno z badań eksperymentalnych sugeruje, że ekwiwalent od dwóch do trzech gramów ekstraktu z nasion kminku może pomóc poprawić poziom hemoglobiny A1c, czyli pomiar poziomu cukru we krwi. kontrola.
3. Imbir
Wszechstronny imbir przyprawowy pochodzi z korzenia rośliny, a wiele niesamowitych fitochemikaliów zostało wyizolowany z imbiru i posiadający właściwości przeciwbakteryjne, przeciwzapalne, zmniejszające gorączkę i łagodzące ból nieruchomości. Korzeń imbiru stosowany jest w tradycyjnej indyjskiej medycynie ajurwedyjskiej jako środek wspomagający trawienie u małych niemowląt z kolką i dorosłych z niestrawnością. Korzeń imbiru jest często stosowany jako naturalny środek na nudności i wymioty spowodowane chorobą morską i poranną mdłością. Na przykład niedawne badanie dotyczące porannych mdłości w ciąży wykazało, że jeden gram imbiru przyjmowany doustnie znacznie zmniejsza częstotliwość i nasilenie epizodów nudności.
Ostrzeżenie: Jeśli przyjmujesz warfarynę, dobrze znany lek rozrzedzający krew, istnieje możliwość interakcji z imbirem, więc unikaj spożywania dużych ilości imbiru podczas przyjmowania tego leku.
4. Kurkuma
Kurkuma przyprawowa jest często używana w curry i innych południowoazjatyckich i bliskowschodnich przysmakach. Aktywnym składnikiem kurkumy jest kurkumina, aw ciągu ostatnich kilku lat w recenzowanej literaturze opublikowano niesamowite naukowe poparcie dla korzyści zdrowotnych kurkuminy. Kurkumina posiada właściwości przeciwnowotworowe, przeciwbakteryjne, przeciwutleniające, przeciwzapalne i przeciwartretyczne. Badanie z 2004 r. wykazało kuszące dowody na to, że kurkumina może pomóc w zmniejszeniu gromadzenia się blaszek beta-amyloidowych w mózgach pacjentów z chorobą Alzheimera. Profil bezpieczeństwa dużych ilości kurkuminy jest uspokajający. W rzeczywistości badania kliniczne sugerują, że kurkumina jest dobrze tolerowana w dawkach od 2 do 12 gramów, a jej skutki uboczne obejmują łagodne nudności.
Przyszłe mamy mogą potrzebować ograniczenia curry: istnieje bardzo niewiele badań dotyczących wpływu kurkuminy na ciążę, więc kobiety w ciąży powinny unikać spożywania dużych ilości kurkumy.
5. rozmaryn
Liście ziela rozmarynu są używane zarówno świeże, jak i suszone, w tradycyjnych daniach kuchni śródziemnomorskiej, aby nadać niesamowity, pachnący aromat wiecznie zielonych. Rozmaryn ma silne właściwości przeciwutleniające, a ekscytujące badania eksperymentalne sugerują, że stosunkowo wysoki poziom kwasu karnozowego w rozmarynie może pomóc zmniejszyć ryzyko choroby Alzheimera i udar mózgu. Co więcej, nowe badania sugerują, że ekstrakt z rozmarynu bogaty w kwas karnozowy może pomóc w hamowaniu wzrostu komórek czerniaka złośliwego u człowieka. Wykazano również, że ekstrakty z rozmarynu zmniejszają stan zapalny w eksperymentalnych modelach zapalenia stawów. Cztery do sześciu gramów zmielonych, świeżych liści rozmarynu to typowa dawka terapeutyczna.
Dodanie pikanterii do Twojego życia nie tylko sprawi, że Twoje posiłki będą bardziej aromatyczne, ale także promuje długowieczność, zmniejszając ryzyko chorób przewlekłych.
Odwiedzać www.lef.org aby uzyskać bardziej naturalne sposoby na poprawę zdrowia i samopoczucia.
Więcej sposobów, w jakie zioła i przyprawy cudownie poprawiają Twoje zdrowie
- 7 Super przypraw dla super zdrowia
- Smaczne wskazówki dotyczące krojenia soli
- 6 wzmacniaczy smaku do jedzenia z dynamitem
