Wszyscy wiedzą, że cheeseburgery są kategorycznie niezdrowy. Są bogate w tłuszcze nasycone i sód, a spożywane w nadmiarze lub w połączeniu z niezrównoważoną dietą mogą prowadzić do wysokiego poziomu cholesterolu lub wysokiego ciśnienia krwi. Ale czy kiedykolwiek pomyślałeś, że te pyszne cheeseburgery również mogą powodować? ból pleców?
Czerwone mięso, przetworzone cukry i proste węglowodany to wszystkie zapalne pokarmy, które mogą podnieść twój wewnętrzny poziom kortyzolu. Według Kliniki Mayo, kortyzol jest hormonem, który organizm naturalnie uwalnia, gdy czujesz się zestresowany, więc te zapalne cheeseburgery mogą wywołać ciało reaguje w taki sam sposób, jakbyś był zestresowany, co prowadzi do napięcia w różnych częściach ciała, w tym w plecach.
Lekarze coraz częściej zaczynają to robić związek między dietą a bólem oraz leczenie pacjentów dietami przeciwzapalnymi, a nie bardziej inwazyjnymi procedurami.
Więcej: Czy dieta przeciwzapalna jest dla Ciebie? Dlaczego powinieneś spróbować i jak zacząć
Dr Anthony Giuffrida z Instytut Kręgosłupa Kantora w Fort Lauderdale na Florydzie specjalizuje się w niechirurgicznym leczeniu bólu i stawia wszystkich swoich pacjentów na diecie wysokobiałkowej / niskozapalnej przed skorzystaniem z innych opcji leczenia.
„Ponad 50 procent naszych pacjentów poprawia się dzięki zmianie stylu życia” – mówi SheKnows.
Podobnie, nowojorski kręgarz i autor nowej książki Dieta łagodząca ból pleców Dr Todd Sinett zauważył również, że pacjenci osiągnęli pewien poziom ulgi w mniej niż miesiąc przez samych zmian w diecie i przyznaje, że przyczyny stanu zapalnego mogą się znacznie różnić w zależności od pacjenta cierpliwy.
„Niektórzy ludzie mogliby traktować skrzydełka kurczaka jako strawne białko, ale dla innych duża sałatka z jarmużu może wywołać dużo gazu” – mówi Sinett SheKnows. „„Zdrowa” żywność, która jest spożywana w niezdrowej częstotliwości lub nawet określone zdrowe produkty, na które dana osoba może być wrażliwa, mogą powodować ból pleców”.
Sinett zauważa, że dla niektórych nadmiar sałatek, batonów proteinowych, zielonych napojów, a nawet wody gazowanej może wywołać ból i stan zapalny. Ta odmiana doprowadziła go do opracowania dietetycznego testu diagnostycznego, który przedstawia w swojej książce.
„Jest to dogłębny kwestionariusz, który zagłębia się w nawyki żywieniowe danej osoby, a także funkcje trawienne i jelitowe” – mówi o teście. „Czy cierpią na wzdęcia, zaparcia [lub] biegunkę? Czy zauważyli, że są wrażliwe na żywność? To tylko niektóre z pytań. Odpowiedzi są punktowane i na podstawie ich wyniku możemy określić rolę, jaką ich dieta ma na ból pleców”.
Ale według Giuffridy jest jedna rzecz gorsza na ból pleców niż codzienny stek.
„Przyczyną nr 1 zapalenia u każdego człowieka jest palenie. Mogę stwierdzić, czy ktoś pali, po prostu patrząc na zdjęcie rentgenowskie kręgosłupa” – mówi.
Chociaż zarówno Sinett, jak i Giuffrida zalecają ograniczenie spożycia alkoholu i dodanie fizjoterapii do harmonogramu, Sinett zwolennicy radzenia sobie ze stresem poprzez poradnictwo lub medytację wraz ze zróżnicowaną dietą pełną chudego białka, gotowanych warzyw i zupy.
„Jedzenie w kółko tego samego jedzenia może być dość problematyczne” – dodaje.
A Giuffrida zaleca zwiększenie spożycia ryb – które są bogate w kwasy omega 3 – i rozpoczęcie kurkumy, aby złagodzić stany zapalne.
Podobnie jak w przypadku każdej diety, skupienie się na pokarmach przeciwzapalnych może również prowadzić do utraty wagi, co ułatwia pracę pleców i stawów. Według Giuffridy każdy kilogram, który stracisz z talii, przekłada się na 4 funty nacisku na kręgosłup.
Ale korzyści z diety na ból pleców na tym się nie kończą.
Więcej: Te pokarmy pomagają zwalczać choroby autoimmunologiczne
„Kiedy usuwasz stany zapalne przewodu pokarmowego, ulga często pojawia się nie tylko w plecach” – wyjaśnia Sinett. „Pacjenci zgłaszają lepsze wypróżnienia, lepszy sen, mniej bólów głowy, więcej energii i lepsze nastroje”.
Przypomnienie: Jeśli odczuwasz silny, uporczywy ból pleców, przed wprowadzeniem jakichkolwiek zmian w stylu życia skonsultuj się z lekarzem, aby wykluczyć poważniejsze problemy.
