Spójrzmy prawdzie w oczy, życie czasami staje na przeszkodzie, a to może powstrzymać jedzenie domowego lunchu. Te super łatwe przepisy na lunch są idealne do podróży. Najlepsze jest to, że nie trzeba ich podgrzewać.
Powiązana historia. Szafranowe Risotto Ina Garten z parmezanem i pancettą na idealny weekendowy lunch
Te proste, pyszne, niepodgrzewane pomysły na lunch są idealne dla zapracowanych mam, kiedy się spóźniasz lub po prostu potrzebujesz czegoś do jedzenia, którego nie można odgrzać. Co jeszcze lepsze, wszystkie trzy przepisy można przygotować z wyprzedzeniem, dzięki czemu można je dosłownie wziąć i odejść.
Potrzebujesz pomysłów dla dzieci? Sprawdź te pomysły na szkolne lunche i przekąski >>
Łatwy przepis na sałatkę z makaronem pesto
Porcja 4-6
Składniki:
- 1 pudełko makaronu, gotowane jak pokazano na opakowaniu
- 1 angielski ogórek pokrojony w kostkę
- 1 pół litra pomidorów koktajlowych lub winogronowych, przekrojonych na pół
- 1 czerwona cebula, pokrojona w plastry
- 1/2 szklanki jasnego majonezu
- 1/2 szklanki pesto
- Świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)
Wskazówki:
- W misce dodaj majonez i pesto. Dobrze wymieszaj i dodaj ugotowany makaron. Rzuć delikatnie, aby nie złamać żadnego makaronu, upewniając się, że cały makaron jest równomiernie pokryty.
- Dodaj pomidory, ogórek i czerwoną cebulę i jeszcze raz delikatnie wymieszaj. Przechowywać w lodówce przez co najmniej godzinę, aby smaki mogły się rozwinąć. Posyp świeżo posiekaną natką pietruszki i podawaj.
Śródziemnomorski przepis na kanapkę z bajglami wegetariańskimi
Daje 1 kanapkę
Składniki:
- 1 bajgiel (dowolny smak), pokrojony na pół
- Hummus, dowolny smak
- Świeży szpinak dla dzieci
- Cebula czerwona, cienko pokrojona
- Pomidor, pokrojony
- Ogórek, cienko pokrojony
- Czerwona papryka, cienko pokrojona
- 1 plasterek havarti (bo uwielbiam ser)
- Feta, pokruszona
Wskazówki:
- Po jednej stronie obwarzanka posmaruj dużą ilością hummusu.
- Dodaj plasterek sera havarti i zacznij nakładać warstwy wszystkich świeżych warzyw, a na wierzch dobrze posyp pokruszoną fetą.
- Na wierzch z drugą połową bajgla.
Przepis na kanapkę z masłem migdałowym i miodem
Daje 1 kanapkę
Składniki:
- 2 kromki chleba pełnoziarnistego
- 2 łyżki masła migdałowego
- 1 łyżeczka miodu
Wskazówki:
- Każdą kromkę chleba posmarować masłem migdałowym. Skropić razem miodem i kanapką.
Więcej łatwych pomysłów na lunch
Pomysły na lunch w pudełku bento dla dziewczyn
Pomysły na lunch w pudełku bento dla chłopców
Lunche w podróży dla zapracowanych mam
