Jak kupować witaminy i suplementy w zależności od diety – Strona 3

Pescatarian

Lazy załadowany obraz — *Zdjęcie: Shutterstock. Projekt: Ashley Britton/SheKnows.*

Pescatarianism jest podobny do diety wegetariańskiej i wegańskiej, z tą różnicą, że wyraźnie zezwala na spożywanie ryb i (czasami) owoców morza. Podobnie jak wegetarianie, wielu peskatarian je jajka i produkty mleczne. Ale niektórzy tego nie robią, zamiast tego powstrzymują się od spożywania produktów zwierzęcych – z wyjątkiem ryb i (znowu czasami) owoców morza.

Dziecko wsiadające do szkolnego autobusu

Powiązana historia. Pozycja, której rodzice dzieci z cukrzycą potrzebują na liście powrotu do szkoły

Ponieważ pescatarianie mogą jeść ryby, otrzymują wiele składników odżywczych, których brakuje w diecie wegańskiej i wegetariańskiej. Małże, pstrąg, łosoś, tuńczyk i plamiak mogą być świetne źródła witaminy B12. Wszystkie rodzaje ryb i owoców morza — zwłaszcza łosoś, makrela, tuńczyk, śledź i sardynki — oferują kwasy tłuszczowe omega-3. Ostrygi są doskonałe źródło cynku, a także homary i kraby. Znaleziono żelazo w ostrygach, sardynkach i tuńczyku. A już jedna czwarta łyżeczki soli morskiej zapewni Ci odpowiednią ilość jodu na cały dzień. Dodatkowo, ponieważ produkty mleczne – takie jak jogurt, ser, mleko i lody – są bogate w wapń, pescatarianie jedzący produkty mleczne również mogą go dużo.

click fraud protection

Jedyną potencjalną pułapką pescatarianizmu jest nadmiar rtęci, toksycznej substancji często występującej w rybach i owocach morza. Według Narodowy Instytut Nauk o Zdrowiu Środowiskowym (NIEHS), regularne spożywanie dużych ilości ryb może zwiększyć ryzyko narażenia osoby na kontakt z rtęcią. Jest to szczególnie niepokojące dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, ponieważ narażenie na rtęć może zaszkodzić dzieciom, według NIEHS.

Z tego powodu Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) zaleca ograniczenie spożycia ryb do 12 uncji (około dwóch posiłków) każdego tygodnia. FDA również zaleca priorytetowe traktowanie ryb o niskiej zawartości rtęci — jak krewetki, biały tuńczyk w puszce, łosoś, mintaj i sum — nad tymi, które są tam wysoko — jak rekin, miecznik, makrela królewska i płytki.

Rozważ rozmowę z lekarzem pierwszego kontaktu na temat spożycia ryb, aby upewnić się, że otrzymujesz wystarczającą ilość składników odżywczych, jednocześnie ograniczając ekspozycję na rtęć. Jeśli zdecydujesz się ograniczyć spożycie ryb, możesz rozważyć uzupełnienie niektórych składników odżywczych w przeciwnym razie uzyskasz z tej ryby – w tym witaminę B12, witaminę D, kwasy tłuszczowe omega-3, cynk, żelazo i jod. Ponownie porozmawiaj ze swoim lekarzem, aby ustalić, co jest dla Ciebie odpowiednie.