Dzisiejsza kolacja: kurczak faszerowany szpinakiem – SheKnows

Farsze na bazie chleba są pyszne w pieczonym kurczaku lub indyku, ale jeśli nie masz na to czasu upiecz i nadziewaj kurczaka, ten łatwy farsz jest idealną odpowiedzią, gdy chcesz tylko prostego kurczaka pierś.

Powiązana historia. Rachael Ray właśnie podzieliła się łatwą w balsamicznej marynacie z kurczaka, która całkowicie zastępuje nasz sos BBQ

Faszerowanie piersi z kurczaka to jeden z moich ulubionych sposobów, aby standardowa pierś z kurczaka była jeszcze ciekawsza. Robiłem to tak wiele razy, że wygląda na to, że rodzina ma wypchany Kurczak przynajmniej raz w miesiącu, jeśli nie więcej. Jeśli nadziewanie piersi z kurczaka wydaje się trudne, mam dla Ciebie szczęśliwą niespodziankę: prostsze się nie da. Wystarczy pokroić kieszeń w najgrubszą część piersi i włożyć do niej łyżkę farszu lub zawinąć wokół niej kurczaka. A przy tak wielu możliwościach wyboru farszu, od warzyw, przez owoce, po ser, możesz być taki jak ja i co tydzień jeść faszerowanego kurczaka i nigdy nie jeść dwa razy tego samego obiadu.

Kurczak faszerowany szpinakiem

Służy 4

Składniki:

• 4 szklanki świeżego szpinaku dla dzieci
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 4 łyżki oliwy z oliwek, podzielone
• 1/2 szklanki + 2 łyżki serowo-ziołowego pasty do gotowania
• 1-1/2 szklanki bułki tartej panko
• Sól i pieprz do smaku
• 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry
• 1 jajko, ubite
• 1/2 szklanki mąki

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
2. Rozgrzej dwie łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj szpinak i czosnek i smaż, aż szpinak zmięknie, około dwóch minut. Usuń z ognia. Wymieszaj pastę serową, szklankę bułki tartej, sól i pieprz.
3. W najgrubszej części każdej piersi z kurczaka wyciąć kieszonkę, napełnić mieszanką szpinakową, zabezpieczyć wykałaczkami i odstawić.
4. W małej misce wymieszaj jajko i dwie łyżki sera. W innej misce wymieszaj pozostałą bułkę tartą, sól i pieprz do smaku. Wsyp mąkę do trzeciej miski. Zanurz kurczaka w mące, następnie mieszankę jajek, a na końcu mieszankę bułki tartej.
5. Rozgrzej pozostały olej na dużej patelni żaroodpornej na średnim ogniu. Piersi z kurczaka w bułce tartej umieścić na patelni i smażyć, aż się zrumienią, około dwóch minut z każdej strony. Przełóż patelnię do piekarnika i gotuj przez 15-20 minut lub do momentu, gdy soki będą klarowne. Natychmiast podawaj.

Inne przepisy na szpinak

Amsterdamska sałatka ze szpinakiem

Zapiekanka z kurczakiem i szpinakiem

Szpinak na parze z sezamem