Spędzamy tyle czasu rozmawiając o naszym ulubionym żywność zapewniająca komfort, lubić Kanapki z opiekanym masłem orzechowym i galaretką Ina Garten, 20-minutowy makaron z serem Marthy Stewart, oraz Puree ziemniaczane z czosnkiem Sunny Anderson, że czasami zapominamy, jak wspaniała może być zimna, chrupiąca sałatka z warzywami. Tak naprawdę! Ale dopiero, gdy zaczęliśmy robić sos sałatkowy w domu, zdaliśmy sobie sprawę, że sałatka może być pełna smaku. Warzywa w naszych sałatkach nie są już przytłoczone tłustymi, nadmiernie solonymi sosami kupionymi w sklepie. Jeśli myśl o zrobieniu własnych opatrunków wydaje się skomplikowana, nie bój się – prezenter telewizyjny i autor książki kucharskiejGiada De Laurentiis właśnie podzieliła się swoim przepisem na jeden sos sałatkowy na cztery sposoby i jest to prostsze, niż możesz sobie wyobrazić.
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli kupisz coś, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Zobacz ten post na Instagramie
Wpis udostępniony przez Giadzy (@thegiadzy)
Każdy dressing powinien mieć odpowiednią równowagę kwasu, soli i tłuszczu, z dodatkiem może odrobiny słodyczy w zależności od tego, jakie warzywa będziesz ubierać. Ta równowaga smaków jest kluczem do wzmocnienia warzyw i warzyw bez całkowitego maskowania ich świeżego smaku.
De Laurentiis zaczyna więc od bardzo podstawowy vinaigrette. Wykorzystuje oliwę z oliwek i ocet jabłkowy w proporcji 2:1, a następnie dodaje sól i pieprz do przypraw. Jeśli nie wiesz, od czego zacząć, to jest to! Jest to również fajna metoda do eksperymentowania – jeśli twój stosunek to dwie części oleju na jedną część octu, ty możesz swobodnie wstrząsać, używając różnych smaków octów i oliwy z oliwek, aby zmienić smak swojego ubieranie się.
Gdy będziesz gotowy, aby przejść dalej, De Laurentiis oferuje trzy dodatkowe spiny na klasycznym vinaigrette.
Możesz nadać mu cierpki smak, dodając musztardę Dijon. Możesz zrobić to ziołowo, dodając posiekane świeże zioła, takie jak koperek, szczypiorek lub estragon. Możesz też zrobić to kremowe, ubijając w greckim jogurcie.
To jeden opatrunek na cztery sposoby. Ale tak naprawdę to jeden dressing, milion sposobów, ponieważ jest tak dużo miejsca na eksperymentowanie z ulubionymi smakami. Zmień zioła, zmień musztardę Dijon na pełnoziarniste, zetrzyj trochę czosnku z kremowym dressingiem jogurtowym lub nawet dodaj wszystkie trzy ulepszenia – zioła, musztardę i jogurt – aby uzyskać solidny dodatek do sałatek, a nawet grillowanych mięs. Nigdy nie pomyślisz, że sałatka znów będzie nudna, gdy opanujesz metodę ubierania się De Laurentiisa.
Szukasz więcej letnich przepisów? Giada De Laurentiis ma mnóstwo:
Obejrzyj: Próbowaliśmy Overnight Mac & Cheese Iny Garten i całkowicie rozumiemy, dlaczego zepsuł Internet
