Nie ma nic lepszego niż makaron i ser. Gęsta, lepka dobroć jest nie tylko ciepła i zachęcająca, ale jest ulubieńcem dzieci. Więc jak to niesamowite jedzenie poprawiające komfort? Zrób z tego ciasto!
Mac i ser to jedna z najlepszych potraw zapewniających komfort. Wywołuje uśmiech na twarzach wszystkich, bez względu na to, ile mają lat, ze względu na swoją bogatą, tandetną, lepką dobroć. A przy tak wielu różnych kombinacjach możliwe jest, aby nigdy nie mieć tego samego rodzaju dwa razy. Możesz mieć pikantną wersję z serem cheddar w kokilki lub wersję dla dzieci zrobioną z amerykańskiego sera. Oba są pyszne i są doskonałą odpowiedzią na chłodne wieczory. Ale jeśli masz już dość tego samego starego makaronu i sera w misce, może trochę zmienić rzeczy i zmienić to wygodne jedzenie w inny ulubiony — ciasto. To bardzo proste i dodaje kolejną warstwę masła do i tak pysznego posiłku.
Ciasto makaronowe
Serwuje 6
Składniki:
- 1 (12-calowa) skórka do ciasta
- 8 uncji makaronu łokciowego
- 4 uncje posiekanej pancetty
- 1/4 szklanki masła
- 1/4 szklanki mąki
- 1 łyżeczka suszonej musztardy
- 2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 2 szklanki posiekanego sera cheddar
- 1 kolba kukurydzy, ziarna odcięte z kolby
- 1/2 szklanki bułki tartej panko
- 1/2 szklanki parmezanu, startego
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F.
- Wyłóż skorupkę ciasta folią i piecz przez osiem minut lub do momentu, gdy ciasto się zarumieni. Wyjmij z piekarnika i obniż temperaturę do 350 stopni F.
- Gdy ciasto się upiecze, ugotuj makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Makaron odcedzić i odstawić.
- Ugotuj pancettę na dużej patelni na średnim ogniu, aż będzie chrupiąca. Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż pancettę na ręcznik papierowy, aby odsączyć i odstawić.
- Rozpuść masło na średnim ogniu na tej samej patelni, której użyłeś do pancetty. Wmieszaj mąkę i musztardę i gotuj przez dwie minuty. Wymieszaj z mlekiem i sosem Worcestershire i gotuj, aż będzie gęsty i bulgoczący. Zmniejsz ogień i ubij ser, aż się rozpuści.
- Zdejmij sos serowy z ognia. Do masy serowej dodać makaron, pancettę i kukurydzę. Włóż mieszankę makaronu do przygotowanej skorupki ciasta.
- Wymieszaj razem panko i parmezan, aż dobrze się połączą i posyp wierzch ciasta.
- Piecz ciasto przez 25-30 minut lub do podgrzania. Pokrój i podawaj natychmiast.
Inne przepisy na ciasto
Ciasto z ambrozji
Arktyczny placek
Ciasto śniadaniowe z Arizony
