Stir-fry to łatwy i smaczny sposób na delektowanie się azjatyckim jedzeniem. Z woka i gotowym mięsem i warzywami, zanurkujmy w szybką i łatwą azjatycką kolację prosto z Twojej kuchni!
Powiązana historia. Poprosiliśmy profesjonalistę o kilka zdrowych zwrotów akcji w wersji Classic Przepisy azjatyckie I chłopcze, czy ona dostarczyła?
Azjatyckie smaki w jednej misce to magia dla podniebienia. Stir-fry to jeden z powszechnych i popularnych sposobów na delektowanie się daniami kuchni azjatyckiej. Makaron Soba z mąki gryczanej miesza się z pokrojoną w kostkę wieprzowiną i warzywami. Zdecydowanie smakuje jak Asia i może pochodzić prosto z własnej kuchni.
Smażony makaron soba z wieprzowiną i warzywami przepis
Służy 4
Składniki:
- 1/2 funta makaronu soba
- Olej słonecznikowy (możesz użyć innych rodzajów oleju)
- 1 cebula, pokrojona w plastry
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 12 uncji wieprzowiny pokrojonej w kostkę
- 7 uncji szparagów, posiekanych
- 1 bakłażan pokrojony w kostkę
- 1/2 szklanki ziaren kukurydzy
- 1/8 szklanki sosu sojowego
- 2 łyżki mirin
- 1 łyżka miodu
- Pieprz mielony
- olej sezamowy
- Ziarna sezamu, prażone
Wskazówki:
- Na średnim ogniu zagotuj garnek wody z solą. Gdy woda się zagotuje, dodaj makaron soba i gotuj przez 4 minuty. (Może się zmieniać w zależności od zakupionego opakowania.) Umieść makaron w durszlaku, a następnie opłucz go zimną wodą pod kranem. Odłożyć na bok.
- Na średnim ogniu w woku podsmażaj cebulę i czosnek przez 2 minuty na oleju słonecznikowym.
- Dodaj wieprzowinę. Po ugotowaniu dodaj warzywa. Gotuj przez 10 minut.
- Podczas gotowania wieprzowiny i warzyw weź miskę i wymieszaj sos sojowy, mirin, miód, pieprz i olej sezamowy.
- Dodaj połowę mieszanki do woka. Gotuj przez kolejne 5 minut.
- Dodaj makaron soba. Przez 2-3 minuty dobrze wymieszać makaron z mięsem i warzywami. Posyp sezamem.
- Dodaj pozostałą połowę sosu. Dodaj więcej oleju sezamowego.
- Podawaj na ciepło.
Więcej przepisów na makaron soba
Przegrzebki z imbirem i cebulką z makaronem sojowo-cytrusowym soba
Smażony makaron z krewetkami i warzywami przepis
Makaron Soba na trzy sposoby
