Przygotowanie omletu w stylu wiejskim jest tak proste, jak zrobienie każdego innego omletu. W zaledwie kilku prostych krokach będziesz mówić pycha!
Krok 1: Przygotowanie
Omlet w stylu wiejskim składa się z kilku podstawowych składników: jajek, szynki, placków ziemniaczanych, cebuli i sera cheddar. Jajka, szynka i placki ziemniaczane będą wymagały przygotowania. Przygotowując szynkę i placki ziemniaczane, pozwól jajkom osiągnąć temperaturę pokojową. Użyj około 3 jajek na omlet. Jeśli masz wstępnie ugotowaną szynkę, wystarczy ją pokroić w kostkę, ale jeśli nie, możesz kupić wstępnie pokrojoną, niegotowaną pancettę w większości przypadków delikatesów. Smaż przez kilka minut i gotowe! Ziemniaki ziemniaczane muszą być również wstępnie ugotowane, zanim będą mogły wejść do omletu. Zetrzyj też kilka łyżek cebuli.
Krok 2: Trzepaczka
Teraz, gdy jajka osiągnęły temperaturę pokojową, są gotowe do ubijania. Staraj się ubijać, aż jajka staną się pieniste. Zapewni to lekką i puszystą konsystencję. Jeśli chcesz uzyskać bardziej gęstą i kremową konsystencję, dodaj 1 łyżkę gęstej śmietany podczas ubijania.
Krok 3: Gotuj
Niskie ciepło jest kluczowe. Jeśli ciepło jest zbyt wysokie, brzegi będą brązowe i chrupiące, zanim środek omletu zacznie się gotować. Pamiętaj, aby podgrzać patelnię do temperatury poniżej średniego. Wmieszaj szynkę i startą cebulę do masy jajecznej. Natrzyj patelnię odrobiną masła i wlej masę jajeczną. Po 4-6 minutach, gdy mieszanina jest już w większości puszysta i stężona, włóż ziemniaki ziemniaczane i ser cheddar na środek omletu.
Krok 4: Rzuć z nim
Wiele omletów można złożyć, ale najlepiej zwinąć omlet w stylu wiejskim. Spróbuj podnieść 1/3 omletu i przetocz go przez środek. Następnie podnieś środek i przetocz go na lewą stronę. W tym momencie Twój omlet będzie zwinięty jak burrito i gotowy do umieszczenia na talerzu nadającym się do piekarnika.
Krok 5: Uzupełnij
Teraz, gdy Twój omlet jest już ugotowany i gotowy, brakuje Ci tylko polewy. Zaleca się dodanie kilku dodatkowych łyżek sera cheddar na wierzch omletu. Wstaw go pod brojler na minutę, aby ser się roztopił i omlet jest gotowy!
Więcej przepisów na omlet
Omlety mikrofalowe
Omlet z cukinii i kukurydzy
Omlet z pieczarkami i serkiem śmietankowym
