Lasagna jest pyszna, ale zdrowa? Nie zawsze. Ta lasagne składa się z dyni i cukinii, cebuli i czosnku, wszystkie pieczone na grillu. Dodaj świeży makaron i domowy sos pomidorowy, a Twoja lasagne nigdy nie była zdrowsza.
Tak cudowna, smaczna i pyszna jak lasagne, nie zawsze jest idealna dla jednej osoby, na posiłek w środku lata lub jako zdrowy obiad. Przygotowując ułożoną w stos lasagne bez pieczenia ze zdrowymi warzywami prosto z grilla, możesz pokroić wszystko, od ciepła w kuchni, przez wielkość porcji, po łatwy do opanowania obiad. Aby podnieść czynnik zdrowotny, ten przepis zawiera świeży makaron i domowy sos do makaronu. Wszystkie są w 100 procentach wolne od konserwantów.
Lasagne bez pieczenia
1 makaron to 1 porcja
Składniki:
- 3/4 szklanki mąki
- 1 jajko
- 2 funty pomidorów Roma
- 1 głowa czosnku
- 1 cebula
- 1 średnia cukinia
- 1 średnia kabaczek
- Rozdrobniony ser mozzarella
- Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Rozgrzej i przygotuj grill.
Zacznij od zrobienia makaronu lasagne. Ubij mąkę zagłębieniem na środku i rozbij jajko na środku. Lekko rozmieszać, powoli wtapiając mąkę do jajka.
Zagnieść ręcznie na miękkie ciasto. Ciasto zawinąć w folię i odstawić do lodówki na 1 godzinę.
W międzyczasie odetnij wierzch czosnku, zawiń w folię i wrzuć na grilla na pół godziny.
Pokrój dynię, cebulę, cukinię i pomidory na pół. Posmaruj olejem.
Połóż wszystko na grillu, ściętą stroną do dołu. Gotuj przez 3-5 minut.
Z upieczonej główki oderwać ząbki czosnku. Włóż do blendera i dodaj grillowane pomidory. Zmiksuj na sos. Dodaj sól i pieprz według uznania.
Grillowaną cebulę, cukinię i dynię posiekać i odstawić.
Teraz rozwałkuj ciasto za pomocą maszyny do makaronu do poziomu 6 lub ręcznie do grubości 1/8 cala. Pokrój na 3 x 4-calowe kawałki
Podgrzej wodę i zagotuj makaron. Odcedź i odłóż na ręcznik kuchenny.
Na talerzu wyłożyć 2 łyżki sosu.
Na wierzch nałóż łyżkę posiekanych grillowanych warzyw.
Posyp serem mozzarella.
Powtórz warstwy dwukrotnie. Posmaruj pozostałym sosem; posyp serem mozzarella. W razie potrzeby użyj palnika, aby stopić górną warstwę sera.
Więcej przepisów
Lekki i kremowy jogurt grecki mac ‘n’ ser ze szpinakiem
Tu nie ma ciasta: pizza Margherita ze skórką ryżową
Lekki, świeży, wiosenny makaron z pesto z groszku
