Pikantna kapusta i grzyby na patelnię – SheKnows

Wypróbuj ten szybki i łatwy sposób smażenia jako zdrowy dodatek do dzisiejszej kolacji.

Przepis na pikantną kapustę i grzyby na patelnię

Serwuje 6

Powiązana historia. Martha Stewart wieńczy swoją zapiekankę ziemniaczaną tymi dwoma zaskakującymi składnikami

Składniki:

• 1 łyżka oleju arachidowego
• 1 łyżeczka świeżego imbiru, obranego i drobno posiekanego
• 1 łyżeczka szczypiorku. posiekanych
• 1 łyżeczka posiekanego czosnku
• 1 funt pieczarek, całych z największymi pieczarkami pokrojonymi na pół
• 4 szklanki kapusty, posiekanej
• 1 łyżeczka Sriracha lub innego sosu chili
• 2 łyżeczki wywaru z kurczaka
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• 2 szklanki ryżu sushi
• 1 szklanka komosy ryżowej
• 4 łyżki przyprawy do sushi (octu)

Notatka: Fakty z góry stworzył etykietę, aby upewnić się, że otrzymujesz odżywczy huk za swoje złotówki kalorii. Można go znaleźć z przodu większości pakowanych produktów spożywczych, przedstawiając kalorie na porcję, tłuszcz, sól i nie tylko.

Wskazówki:

Połącz ryż sushi i komosę ryżową. Dobrze spłucz wodą, aż woda będzie czysta. Użyj ilości wody podanej na opakowaniu. Można to ugotować w garnku do ryżu na białym ryżu lub na płycie kuchennej. Na płytę kuchenną wymieszaj ryż, komosę ryżową i wodę. Podgrzej do wrzenia; przykryj szczelnie. Zmniejszyć ogień i gotować do miękkości, około 30 minut. Wyłącz ogień i odstaw na 10 minut bez podnoszenia pokrywki. W międzyczasie zacznij smażyć.

Posiekaj kapustę, pieczarki, szczypiorek i imbir. Stir-fry gotuje się niezwykle szybko, więc najlepiej jest posiekać wszystkie składniki przed rozpoczęciem.

Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu, aż będzie gorąca. Dodaj olej arachidowy, imbir, szczypiorek i czosnek. Smaż przez około 20 sekund. Zwróć szczególną uwagę, ponieważ łatwo się przypalą. Dodaj pieczarki. Smażyć około 30 sekund. Zwróć szczególną uwagę, ponieważ łatwo się przypalą. Ciągle mieszaj. Szybko dodaj kapustę, sos chili, bulion drobiowy i sos sojowy.

Kontynuuj smażenie przez kolejne 5 minut, aż grzyby będą w pełni ugotowane. Usuń z ognia.

Tuż przed podaniem skrop olejem sezamowym i szybko zamieszaj. W tym momencie twój ryż i komosa ryżowa powinny być gotowe. Rozgrzany ryż i komosę ryżową posyp przyprawą do sushi i wymieszaj. Napełnij talerze mieszanką ryżu z komosy ryżowej. Smażyć mieszankę na wierzchu, aby podać.

Porady

• Olej arachidowy jest używany zarówno do smaku, jak i jego wysokiej temperatury dymienia. Może gotować w wyższych temperaturach bez przypalania. Jeśli ktoś ma alergię na orzeszki ziemne. spróbuj użyć oleju sezamowego.
• Mieszanie komosy ryżowej z ryżem do sushi pozwala uzyskać dodatkowe białko i błonnik. Smak i konsystencja są tak podobne, że nikt nigdy nie dostrzeże różnicy. Możesz mieszać oba razem i gotować w tym samym czasie.
• Ocet przyprawowy do sushi można znaleźć w większości azjatyckich działów spożywczych w sklepie spożywczym. Jeśli nie mają specjalnie przyprawy do sushi, będą mieli ocet ryżowy, który jest dobrym zamiennikiem. Wymieszaj 1/2 szklanki octu ryżowego z 2 łyżkami cukru i 2 łyżeczkami soli jako zamiennik.

Chociaż uważamy, że system oznaczania wartości odżywczej jest świetny, zapłacono nam za wymienienie faktów z góry w tym artykule.

Dodatkowe przepisy

Krewetka w pikantnej zupie z trawy cytrynowej
Zupa z dzikich grzybów
Azjatycka fasolka szparagowa z sezamem i czosnkiem