Spójrzmy prawdzie w oczy, jeśli chodzi o ciasta, kto tak naprawdę lubi robić ciasto od podstaw? Tak, nie Boso Contessa się, Ina Garten. I ma po prostu jesienny deser, który nie tylko przemawia do wspomnianych zwolenników robienia skórki, ale jest również idealny do fani ciasta dyniowego: jej „luksusowy, kremowy i łatwy do zrobienia” mus dyniowy.
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli coś kupisz, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Wyróżnione zarówno w przebojowym serialu telewizyjnym Gartena, Boso Contessa, w 2007 r., a także w jednej z wielu jej książek kucharskich, Boso Contessa w domu: Codzienne przepisy, które będziesz przerabiać od nowa, Garten’s Pumpkin Mousse jest hitem wśród fanów. Deser łączy w sobie ciepłe przyprawy, brązowy cukier, skórkę z banana i pomarańczy z jedwabistą bitą śmietaną, pozostawiając absolutną przyjemność dla kubków smakowych (i tłumów!).
„To z pewnością nie był najgorszy deser, jaki kiedykolwiek wymyśliłem” – mówi Garten, per Williams Sonoma.
Aby zrobić Garten’s Pumpkin Mus, potrzebujesz kilku narzędzi do gotowania, w tym duża miska żaroodporna (do mieszania mieszanki dyniowej), an mikser elektryczny (do robienia bitej śmietany), a 7 na 4-calowe naczynie do sufletu (Do serwowania).
Teraz przejdźmy do pieczenia: zbierz składniki, w tym puree z dyni, śmietanę kremówkę, banan i „klasyczne przyprawy dyniowe” (cynamon, gałka muszkatołowa, brązowy cukier); i zacznij od przygotowania mieszanki dyni w misce żaroodpornej. Następnie do swojej mieszanki dodasz rozpuszczoną żelatynę, chcesz i skórkę pomarańczową – i dobrze wymieszaj. Gdy to się ostygnie, ubij śmietankę w mikserze stojącym, a gdy skończysz, włóż do masy dyniowej.
Wlej kremowy mus do naczynia z sufletem, posyp jeszcze bitą śmietaną, posyp skórką z pomarańczy — i podawaj!
„To doskonały, łatwy mus dyniowy, który zawsze zapamięta, co podajesz na deser” – mówi Garten.
Aby zapoznać się z pełnym przepisem, odwiedź Sieć spożywcza.
Przed wyjazdem sprawdź poniższą galerię:
