Cukierkowe dynie vs. Rzeźbione dynie: poznaj różnicę – Strona 2 – SheKnows

6 najlepszych dyń do pieczenia

Teraz rozróżnienie jest jasne — nigdy nie użyjesz rzeźbienia dynia do pieczenia lub pieczenie dyni do ponownego rzeźbienia. (Jakie żenujące.) Ale kiedy zbierasz swoje składniki, aby zrobić słynne ciasto z dyni tej jesieni, możesz natknąć się na jeszcze więcej decyzji do podjęcia. Nawet wśród dyni z ciasta masz mnóstwo możliwości wyboru. Trudno wiedzieć, od czego zacząć.

Powiązana historia. Ulubiony składnik ciasta dyniowego Iny Garten jest dostępny w Aldi

Oto niektóre z naszych ulubionych dyń cukrowych i dlaczego:

1. Niedźwiadek: Malutka i super urocza, ta drobna dynia ma głęboki pomarańczowy kolor i jest popularnie używana do robienia aromatycznych ciast ze względu na drobnoziarnisty miąższ.
2. Dziecko Pam: Kiedy szukasz dyni cukrowych, często słyszysz, jak ta nazwa się pojawia. Dynie Baby Pam są również ciemnopomarańczowe i nieco większe niż Baby Bears, z słodkim, pozbawionym sznurków, suchym miąższem.
3. Bajka: Tak urocza jak nazwa, ten frajer może wzrosnąć do 30 funtów. I tak, wygląda jak bajkowa dynia, z grubym miąższem, który smakuje bardziej jak dynia zimowa.
4. Kopciuszek: Te imiona stają się coraz ładniejsze. Dynie Kopciuszka są jaskrawoczerwono-pomarańczowe z grubym, wilgotnym miąższem o słodkim, kremowym smaku.
5. Ciasto Nowej Anglii: Uważana za klasyczną dynię do pieczenia jesienią, dynia New England Pie jest okrągła o głębokim pomarańczowym kolorze, oferując prawie doskonały smak ciasta z dyni.
6. Zimowy luksus: Teraz wyciągamy wielkie działa. Ta rodzinna dynia ma pomarańczową i białą skórkę, gładki miąższ i bardziej rustykalny smak.

Więcej: Martha Stewart ma bardzo silne odczucia na temat przyprawy dyniowej

Gotować czy nie gotować?

Podczas gdy wielu entuzjastów smakoszy woli gotować z dynią w cieście nad dynią do rzeźbienia, nadal możesz umieścić swoją starą latarnię z jack-o'-lantern w przepisach. Najczęstszym wyzwaniem przy gotowaniu dyni do rzeźbienia jest zbyt duża ilość wilgoci. Więc po wykrojeniu miąższu włóż go do miski i odstaw na kilka godzin do lodówki. Powinno to pozwolić na oddzielenie się wody od miąższu, który można następnie odsączyć przed użyciem.