Jedliśmy grillowany ser odkąd byliśmy dziećmi, a przepis zwykle wyglądał mniej więcej tak: posmaruj dwa kromki Wonderbread, dodaj plasterek sera Kraft American, tosty na patelni i nazwij to dzień. Nie mówimy, że taki prosty, nostalgiczny posiłek nie jest dobrym jedzeniem, ale teraz, gdy jesteśmy starsi, lubimy nasze grillowany ser mieć trochę więcej treści. Jeśli jedziesz tą samą łodzią, nie szukaj dalej niż Ina Garten's przepis na grillowany ser. Gdyby ktoś mógł podnieść tę prostą sammie, duha, to jest Boso Contessa!
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli coś kupisz, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
To nie sam ser sprawia, że ta kanapka tak się wyróżnia – to specjalne dodatki.
Pierwszym godnym uwagi włączeniem są rozłożone slathery Garten po wewnętrznej stronie każdej kromki chleba. To mieszanka majonezu, musztardy Dijon i tartego parmezanu. Ta pasta do smarowania nie tylko nadaje chlebowi wspaniały smak, zanim zacznie się topić ser, ale także zapobiega suchości kanapek. Pikantność musztardy pomaga również przebić się przez bogactwo sera, zapewniając bardziej zrównoważony kęs.
Następnie Garten sprawia, że te kanapki są naprawdę godne czasu obiadowego, dodając do każdej pokrojony w kostkę ugotowany bekon – tylko kilka małych kawałków na każdej kanapce. W końcu „To kanapka z serem, a nie kanapka z bekonem!” jak mówi w filmie.
Boczek dodaje wędzonego, pikantnego smaku każdej kanapce, która dobrze komponuje się z serem, a wędzenie jest wyjątkowo smaczne w połączeniu z miską Popisowa zupa pomidorowa Gartena.
Jeśli chodzi o ser, możesz zapomnieć o tych amerykańskich singli z marką sklepu, którzy marnieją w szufladzie delikatesów. Garten wybiera mieszankę startego białego sera cheddar i startego gruyere. Cheddar jest ostry i odważny, a Gruyere jest niesamowitym topicielem o słodkim, orzechowym smaku. Nie bój się dodawać więcej sera, niż myślisz, że zmieści się na każdej kanapce – ten ser stopi się i wycieknie z chleba, stając się chrupiący na brzegach.
Garten używa prasy do panini, aby zrobić kanapki z grillowanym serem, smarując masłem zewnętrzną część chleba, aby stał się tostowy i złocistobrązowy (ale możesz również użyć jej ulubiona żeliwna patelnia).
Efekt końcowy? Chrupiąca na zewnątrz, rozpływająca się w środku kanapka z grillowanym serem, która jest jednocześnie serowa, wędzona, mięsista, pikantna i maślana, a do tego aż błaga o to, by ją zanurzyć w misce gorącej zupy.
Zanim wyjedziesz, sprawdź te Pomysły na prezenty świąteczne zatwierdzone przez Ina Garten:
