Ten Dzień Ojca, wstrzymaj się z rezerwacją restauracji ze stekami, do której zabrałeś tatę już wiele razy. Ponieważ Giada De Laurentiis ma tylko przepis od tego ślinka mu ślinka: soczysta, pikantna stek posypane kruszonką z koziego sera i skropione słodką, bogatą redukcją balsamiczną. A najlepsza część? Wykonanie zajmie Ci tylko 30 minut.
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli coś kupisz, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Zobacz ten post na Instagramie
Wpis udostępniony przez Giadzy (@thegiadzy)
„Filet mignon to już kawałek mięsa, który wydaje się uroczysty do jedzenia, ale posyp go złotobrązowym kozim serem i balsamiczną redukcją? Jeszcze lepiej” – pisze De Laurentiis.
Doskonały dla początkujących, przepis De Laurentiis na filet mignon wymaga tylko sześciu składników, z których większość prawdopodobnie masz już w swojej kuchni. Składniki obejmują ocet balsamiczny, cukier, masło, mielony czarny pieprz, miękki świeży ser kozi i oczywiście filet mignon – a dokładniej sześć steków o grubości od 5 do 6 uncji i grubości jednego cala.
Teraz, zanim zaczniesz gotować steki, będziesz chciał przygotować mieszankę octu balsamicznego. Połącz ocet z cukrem w rondlu i podgrzej, aż zmniejszy się do około 1/3 szklanki. Zgodnie z przepisem De Laurentiisa będzie siedzieć na kuchence przez około 18 minut – i nie zapomnij co jakiś czas mieszać.
Następnie czas na ugotowanie steków. Ale najpierw, czy masz odpowiednią patelnię? Na stek będziesz potrzebować ciężkiej, dużej patelni, a my polecamy Żeliwna patelnia Lodge. Świetnie nadaje się do pieczenia oraz możesz wsunąć go do piekarnika, aby zakończyć proces pieczenia steków.
Zdjęcie: Amazonka.
Dla średnio wysmażonego, smaż każdą stronę stek z solą i pieprzem na patelni pokrytej masłem przez około trzy minuty. Następnie ułóż steki na blasze do pieczenia, posyp pokruszonym kozim serem i podsmaż, aż ser się rozpuści. Wyciągnij z piekarnika, skrop sosem i podawaj!
Twoja domowa kolacja z okazji Dnia Ojca nigdy nie wyglądała tak dobrze.
Kup pełny przepis Filet Mignon z kozim serem i balsamicą na Giadzyń.
Szukasz więcej letnich przepisów? Giada De Laurentiis ma mnóstwo:
