Jak planujesz zacząć? Dzień Ojca W tym roku? Przywitając tatę gorącym kubkiem wypełnionym po brzegi świeżo zaparzoną kawą? Z pudełkiem ulubionych glazurowanych pączków? Dlaczego nie połączyć tych dwóch? W tym roku świętuj Dzień Ojca włoski sposób z porcją słodkich, smażonych pączków z glazurą kawową. Nazywają się zeppole i Giada De LaurentiisPrzepis nie może być łatwiejszy do naśladowania.
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli kupisz coś, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
„We Włoszech tradycyjnie obchodzi się Dzień Ojca (który faktycznie obchodzony jest w marcu!) ze słodkimi smażonymi wypiekami”, pisze De Laurentiis, „i możemy się z tym pogodzić”.
Zobacz ten post na Instagramie
Wpis udostępniony przez Giadzy (@thegiadzy)
Dla De Laurentiisa” Łatwy przepis na Zeppole z polewą kawową, będziesz potrzebować kilku niezbędnych składników do pieczenia, takich jak niesolone masło, cukier, sól, mąka uniwersalna, cukier puder, jajka i olej warzywny. Do glazury należy jednak kupić bitą śmietanę, butelkę likieru kawowego, np. Kahlua, espresso proszek, dwie tabliczki czekolady (jeden do przepisu, a drugi na później przekąskę – nie ma za co) i trochę maliny.
Jeśli chodzi o narzędzia, będziesz potrzebować średniego rondla, a drewniana łyżka, a mieszanka na stoisko, średnia miska, a duży rondel z grubym dnem, a termometr, mały Gałka lodów, i tarka ręczna. Jeśli nie masz wszystkich tych przedmiotów, nie martw się; połączyliśmy się z naszymi ulubionymi produktami w Amazon Prime, aby upewnić się, że dotrą do Ciebie na czas.
Teraz czas na pieczenie! Do pączków ugotujesz mieszankę cukru, masła i soli; a po zdjęciu z ognia szybko wmieszasz w nią mąkę, aż utworzy się gęste ciasto. Następnie będziesz musiał użyć mieszanki stojącej, aby ubić jajka w mieszankę.
Gdy ciasto schłodzi się w lodówce (przez około 15 minut), przygotujesz glazurę, która łączy śmietanę, Kahlua i espresso w proszku. Następnie rozgrzej olej w rondlu, wrzuć do niego łyżki ciasta, gdy olej osiągnie 375 stopni i usmaż. Na koniec zanurzysz pączki w swojej glazurze, a następnie posyp pączki startą czekoladą.
„Jest bardziej podobny do pączka lub placka niż do tradycyjnego amerykańskiego pączka”, wyjaśnia De Laurentiis o zeppole. „Są lekkie i przewiewne, a do tego niewiarygodnie pyszne i uzależniające”. I możemy się z tym pogodzić.
Pobierz pełny przepis na Zeppole w glazurze kawowej na Giadzyń.
Szukasz więcej letnich przepisów? Giada De Laurentiis ma mnóstwo:
