Pewnego dnia spojrzymy wstecz i powiemy: „Wszystko zaczęło się od Vermont”. Ruch znakowania żywności GMO rośnie w siłę przez kilka lat, ale punktem zwrotnym był moment, w którym stan Vermont w końcu uchwalił prawo dotyczące znakowania GMO obowiązkowy. Generał Mills był pierwszym, który powiedział, że oznaczy wszystko?, wszędzie (zbyt trudno jest tworzyć pudełka tylko dla jednego stanu), a następnie Kellogg, ConAgra, Campbell Soup i Mars. W końcu uzyskujemy przejrzystość, o którą prosiliśmy – przynajmniej jeśli chodzi o GMO.
Pytanie brzmi, czy to zmieni sposób, w jaki robimy zakupy?
Więcej:General Mills rozpocznie znakowanie organizmów genetycznie zmodyfikowanych
Ile faktycznie, no cóż… GAF. To znaczy, kiedy jesteś w sklepie spożywczym, sprawdzając swoją długą listę zakupów, utrzymując napięty budżet w ryzach, powstrzymując dzieci przed łzami miejsce, z niewielką ilością czasu na zaglądanie do etykiet, z niewielką ilością kasy, czy zamierzasz czytać te etykiety i podejmować decyzje na podstawie informacji tam?
Wczoraj Żywność NPR przeprowadził rozmowę na Twitterze na temat etykietowania GMO, aby zobaczyć, co ludzie naprawdę myślą. Zaczęli od pytania: „Czy teraz szukasz etykiet GMO?”
Nie. Żywność niemodyfikowana genetycznie nie ma większej wartości odżywczej ani zdrowotnej niż żywność zawierająca GMO. Są bezpieczne. #GMOLetykiety. https://t.co/whkDvw90P4
— Jessica Domel (@JessicaDomel) 24 marca 2016
@NPRFood szukam #organiczny żywność, ponieważ nie pozwalają na GMO. #GMOLetykiety pomóc konsumentom w podejmowaniu świadomych decyzji i rezygnacji w razie potrzeby.
— Katherine Pryor (@ReadYourGreens) 24 marca 2016
Zastanawiam się, czy wielu z nas chce mieć dostęp do tych informacji, abyśmy mogli zdecydować, czy rzeczywiście chcemy z nich korzystać. Więc nie chodzi nawet o silne uczucia do GMO. Chodzi o uczucie irytacji, że odmówiono nam tej informacji. Co przed nami ukrywają?
Więcej:To Twoja szansa na wygranie remontu kuchni o wartości ponad 4000 USD
A może naprawdę chodzi o GMO. W rozmowie na Facebooku, którą odbyłem wczoraj, moja przyjaciółka, aktywistka kulinarna, Susan, powiedziała: „Jako ktoś, kto był głęboko zaangażowany w walkę o żywność dłużej niż większość, przypominam wszystkim, że oryginalna kampania miała na celu WYELIMINOWANIE GMO w żywności dostarczać. Oznaczenie tego było tym, na co zdecydowaliśmy się, gdy stało się oczywiste, z jakimi pieniędzmi mamy do czynienia.
A kiedy się zadowolisz właśnie etykietowania, GMO prawdopodobnie pozostaną – przynajmniej tak stało się w Brazylii.
.@NPRFood Prawdopodobnie większość konsumentów sprawdza tylko kalorie na etykietach. nie sądzę #GMOetykiety będzie prowadzić #GMO poza rynkiem. Nie w Brazylii
— Emily Cassidy (@EnviroEm) 24 marca 2016
Mimo to dla wielu ludzi tak naprawdę chodzi bardziej o przejrzystość niż o całkowite pozbycie się GMO. W końcu my, Amerykanie, praktycznie robimy religię z wyboru. Oto kilka dodatkowych przemyśleń na temat etykietowania:
„Już szukam pieczęci „bez GMO Verified”, więc już unikam wielu tych produktów, które prawdopodobnie przyznają się do włączenia GMO… Ale większa wiedza to zawsze większa moc”. — Maressa, Nowa Golf
„Zmieni to sposób, w jaki robimy zakupy, ale także miejsce, w którym robimy zakupy. Na przykład kusi mnie, aby kupić więcej rzeczy w sklepie, który ma więcej produktów wolnych od GMO w rozsądnej cenie cena w porównaniu do kupowania tylko 2 produktów o wyższej cenie w sklepie, który jest wygodniejszy pod względem moich nawyków zakupowych. Każdy chce rozciągnąć dolara. Dlaczego konsumenci dbający o zdrowie nie powinni być również mądrymi konsumentami?” — Nandita Godbole, łaknienie curry
"Westchnienie. Nie wiem… Myślę, że rzeczy mają już różne etykiety. Firmy tworzą etykiety dla własnej żywności, a rząd ma własny zestaw etykiet, niezależnie od tego, czy to oznacza cokolwiek lub nie… Gdyby coś miało etykietę, która mówi, że jest genetycznie zmodyfikowane, nie kupiłbym to. To znaczy, jeśli przeczytałem i zrozumiałem wspomnianą etykietę. — Kate, Oregon
„Niewiele – jestem świadomy. Ale mam nadzieję, że etykiety naprawdę zmienią nawyki żywieniowe moich dzieci, gdy będą z dala ode mnie!” — Davida, Brooklyn
Więcej:Jak wyczyścić przypalony garnek w 4 prostych krokach
A co z Tobą? Czy przeczytasz etykietę GMO i czy to zmieni to, co kupujesz?
