Jest lato, a wiesz, co to oznacza: jest czas na sałatkę. Rynki rolników są nie tylko zalane świeżymi produktami i pierwszymi letnimi pomidorami, ale także jest po prostu zbyt ciepło na zewnątrz, aby przez większość nocy jeść gorący posiłek. Ale jest dobry i zły sposób na zrobienie sałatki, która liczy się jako prawdziwe danie główne. A Sałatka z arbuzem i fetą to orzeźwiający dodatek, ale nie da ci sytości. Sałatka na przystawkę wymaga dużej ilości białka i zdrowych tłuszczów oraz produktów, abyś był zadowolony. Kiedy gwiazda telewizji i autorka książki kucharskiej Rachael Ray niedawno opublikowała jej przepis na Sałatka Cobb z Kurczaka Z Rożna, wiedzieliśmy, że pasuje do rachunku, a nawet lepiej? Opiera się na jednym z naszych ulubionych składników kupowanych w sklepie, aby skrócić czas gotowania.
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli kupisz coś, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Rachael Ray (@rachaelray)
Sekret tkwi w nazwie: kurczak z rożna! Uwielbiamy kurczaki z rożna ze sklepu spożywczego (i w Costco mają tylko 5 USD). Są aromatyczne, soczyste, niedrogie i można je zamienić milion różnych rzeczy. W tym przypadku mięso z kurczaka z rożna jest wyciągane na kawałki wielkości kęsa, a następnie używane do sałatki. Zamroź tuszę na później i możesz zrobić z niej porcję bulionu z kurczaka w swoim Instant Pot lub powolnej kuchence.
Inną ulubioną częścią tej sałatki jest kremowy dressing. Smakuje bogato dzięki połączeniu awokado i greckiego jogurtu, ale pozostaje żywy i świeży dzięki dodatkowi zielonych letnich ziół, soku cytrusowego i octu z białego wina.
Ale to nie wszystko! Nikt nie chce jeść smutnej sałatki, a Rachael Ray jest ostatnią osobą, która kiedykolwiek podałaby nudny posiłek. Dodaje też bekon pieczony w piekarniku, jajka na twardo w ćwiartkach i kruszonkę z sera pleśniowego (poleca wędzony ser, jeśli można go znaleźć), następnie dodaje trochę dojrzałych pomidorów winnych i pęczek dymki, aby rozjaśnić w górę.
Połączenie delikatnych liści sałaty maślanej, soczystego kurczaka z rożna, pikantnego boczku, wędzonego sera pleśniowego oraz kremowego dressingu ziołowo-awokado zapewnia doskonały kęs za każdym razem. Inne sałatki mogą sprawić, że będziesz głodny po ich zjedzeniu, ale ta będzie cię napędzać.
Szukasz więcej letnich przepisów? Giada De Laurentiis ma mnóstwo:
Obejrzyj: 5-składnikowa grillowana pizza, łatwiejsza niż zamawianie na wynos
