Ekologiczne piersi z kurczaka marynowane są w sokach cytrusowych i przyprawach. Po grillowaniu ten kurczak jest posypany świeżą, owocową salsą, która za każdym kęsem przenosi Cię na tropikalną wyspę.
Jeśli jesteś fanem tropikalnych smaków, ten przepis będzie dla Ciebie świetnym wyborem. Wziąłem organiczne piersi z kurczaka i marynowałem je przez noc w świeżym soku z limonki, czosnku i innych przyprawach, po czym wrzuciłem na grilla. Aby to danie smakowało jeszcze bardziej jak raj i dodało więcej smaku, przygotowałam orzeźwiającą salsę inspirowaną tropikami, którą podajemy na kurczaka. Ten kurczak jest świetny jako danie główne lub do zielonych sałatek, a resztki można wykorzystać nawet w wrapie.
Kurczak z grilla z limonką i rajskim przepisem na salsę
Służy 4
Składniki:
- 4 organiczne piersi z kurczaka bez kości i skóry
- 1/2 szklanki świeżego kluczowego soku z limonki lub limonki
- 4 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki agawy lub miodu
- 1/2 łyżeczki pokruszonej czerwonej papryki
- Sól i pieprz do smaku
- Salsa raj (przepis następuje)
Wskazówki:
- Piersi z kurczaka włożyć do hermetycznego pojemnika. Dodaj wszystkie składniki marynaty do blendera i miksuj na wysokim poziomie, aż uzyskasz gładką konsystencję. Kurczaka polać marynatą i przykryć pokrywką.
- Wstaw kurczaka do lodówki na kilka godzin lub najlepiej na całą noc, aby uzyskać najlepszy smak.
- Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu. Grilluj każdą pierś z kurczaka przez około 7 do 8 minut z każdej strony lub do momentu, gdy środek kurczaka nie będzie już różowy.
- Dodaj grillowanego kurczaka na talerz do serwowania i posyp go salsą rajską.
Receptura rajskiej salsy
Służy 4
Składniki:
- 1/2 szklanki świeżej papai, pokrojonej w kostkę
- 1/4 szklanki świeżych truskawek, pokrojonych w kostkę
- 2 małe owoce kiwi, pokrojone w kostkę
- 1/2 szklanki ogórka pokrojonego w kostkę
- 1 pomarańczowa lub żółta papryka, pokrojona w kostkę
- Cienko pokrojona zielona cebula
- Kliny ze świeżych limonek
Wskazówki:
- W dużej misce połącz wszystkie składniki.
- Dobrze wymieszaj, a następnie schłódź przez kilka godzin, aby umożliwić rozwój smaków.
- Przed podaniem salsy dobrze ją wymieszaj, aby pomóc w połączeniu smaków.
- Łyżka na wierzchu kurczaka z grilla z limonką.
Więcej przepisów inspirowanych klimatem tropikalnym
8 Tropikalnych koktajli na ciepłą pogodę
Tropikalny koktajl Popsicles
Margarity z owocami tropikalnymi
