Jeśli byłeś walczy o zdrowe odżywianie (szczególnie podczas blokady) nie jesteś sam. Zmiana diety jest trudna i nie można jej poprawić z dnia na dzień. To wymaga małych kroków i upewnia się, że Twoja podróż będzie dla Ciebie odpowiednia. Bądźmy szczerzy, tak bardzo, jak byśmy tego chcieli, większość z nas nie jest w stanie automatycznie zmienić naszych nawyków żywieniowych na ściśle wegetariańskie lub wegańskie potrawy. Jeśli chcesz włączyć więcej wegetariańskich posiłków do rotacji posiłków, Marta Stewart ma idealny pomysł na kolację dla Ciebie: Risotto z jęczmienia; i wygląda tak pysznie, jak wszystko, czego oczekiwalibyśmy od szefa kuchni.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Martę Stewart (@marthastewart)
Stewart podzieliła się swoim przepisem na Instagramie, pisząc: „Czasami trudno jest znaleźć nowe przytulne, pocieszające dania wegetariańskie z głównego dania, które można by dodać do rotacji kolacji. Spróbuj naszego obfitego risotto: perłowy jęczmień zastępuje zwykły ryż w tym risotto i wspaniale łączy się z mieszanką grzybów (użyliśmy kombinacji shiitake, ostryg i buku.)”
Nigdy nie mamy dość Perełki włoskiego przepisu i nie możemy się doczekać, aby sami spróbować dania Stewarta. Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować kilku niezbędnych akcesoriów kuchennych, takich jak patelnia i rondel.
To risotto jest przygotowywane w ciągu około półtorej godziny, więc prawdopodobnie nie jest to danie, które powinieneś przygotowywać w pracowite wieczory w dni powszednie. Zawsze możesz przygotować posiłek dzień wcześniej i cieszyć się podczas przerwy na lunch.
Kolejną wskazówką, aby zaoszczędzić cenny czas podczas przygotowywania tego dania, jest przykrycie jęczmienia wodą i namoczenie w temperaturze pokojowej przez 8 do 12 godzin. Stewart zauważa na swojej stronie internetowej, że późniejsze odsączenie jęczmienia skróci czas gotowania ziarna o połowę.
Zdobądź Martę Stewart Risotto jęczmienne z przepisem na pieczarki i koperek.
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasza galeria poniżej:
