Frittaty z jajek o osobistej wielkości, zwieńczone szpinakowymi koniczynkami, tworzą urocze śniadanie na Dzień Świętego Patryka, które nie jest pełne zielonego barwnika spożywczego.
Mini frittaty z koziego sera, zapiekane w kokilek, sprawią, że łatwe śniadanie nabierze wyjątkowego charakteru. Napełnij je zielonymi warzywami, takimi jak papryka i szpinak, a następnie posyp szpinakową koniczyną i zjedz śniadanie z okazji Dnia Świętego Patryka, które jest równie zdrowe, co słodkie.
Te frittaty są tak proste, jak siekanie warzyw i ubijanie jajek. Naprawdę możesz użyć dowolnych produktów, które masz w lodówce, aby zmienić je zgodnie z własnymi upodobaniami.
Przepis na mini frittatas z koniczyną
Służy 2
Składniki
- Spray do gotowania
- 1/2 szklanki młodego szpinaku
- 1/2 zielonej papryki, posiekanej
- 2 łyżki koziego sera (chevre)
- 4 jajka
- 1/4 łyżeczki soli koszernej
- Odrobina świeżego mielonego pieprzu
Wskazówki
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Użyj sprayu do gotowania, aby posmarować wnętrze 2 kokilek do pieczenia w piekarniku.
- Znajdź 2 największe kawałki szpinaku i użyj foremki do ciastek shamrock o średnicy 1-1,2 cala, aby wyciąć 2 szpinakowe koniczynki. Odłożyć na bok.
- W kokilek ułożyć resztę szpinaku, papryki i koziego sera.
- W szklance ubij widelcem jajka, sól i pieprz.
- Powoli wlej połowę ubitych jajek do każdej kokilki.
- Kokilki włożyć do większego naczynia do pieczenia (w przypadku rozlania) i piec przez 25 minut lub do prawie całkowitego zaschnięcia.
- Delikatnie wciśnij jedną koniczynę szpinakową na wierzch każdej frittaty i wstaw do piekarnika na kolejne 3-5 minut.
- Wyjmij z piekarnika i ostudź 5 minut przed podaniem.
Więcej przepisów na frittatę
Kozi ser grzybowy i frittata z tymiankiem
Pomidorowa bazylia frittata
Frittata z karczochem i szpinakiem
