Kochamy zimowe wygodne gotowanie żywności, ale letnie posiłki?, gdy wszystkie świeże produkty w końcu trafiają na rynek, jest jeszcze lepszy. Niezależnie od tego, czy rozpalamy grilla, czy idziemy na targ, nic nie przebije świeżego, sezonowego posiłku i Marta Stewart wydaje się zgadzać. Niedawno mieliśmy okazję porozmawiać z nią o niektórych jej ulubionych letnich posiłkach, od jej ulubiony przepis na obiad bez gotowania do sałatki. W końcu z czym lepiej się komponuje grillowany kurczak czy żeberka z grilla niż coś fajnego, chrupiącego i świeżego?
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli coś kupisz, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Oczywiście jest ich prawie tyle samo przepisy na sałatki tam są warzywa, więc poprosiliśmy Stewarta o zawężenie tego. Co nam powiedziała? “Uwielbiam sałatkę z arbuza, sałatkę caprese i sałatkę grecką na lato.”
Nie mogliśmy się zgodzić. Wszystkie te trzy sałatki są dość proste, podkreślając świeże piękno dojrzałych letnich produktów, a wszystkie z nich są właśnie tym, co chcielibyśmy zjeść w upalny dzień. Zdobądź swój ulubiony drewniana salaterka oraz serwery sałatkowe gotowe, ponieważ będziesz chciał przygotować wszystkie te przepisy na sałatki Martha Stewart.
Po pierwsze, Sałatka z arbuza. Sałatkę z arbuzem można zrobić na kilka różnych sposobów, ale najbardziej podoba nam się ta prosta wersja: po prostu wrzuć pokrojony w kostkę arbuz bez pestek ze świeżym sokiem z limonki, szyfonadą z bazylii i posyp solą i pieprz. Na koniec dodaj trochę słonego sera feta. Sok z fety i limonki pięknie współgra ze słodyczą arbuza i sprawdza się równie dobrze jako lekki lunch, jak i dodatek.
Następnie a klasyczna sałatka caprese. Ten naprawdę nie może być prostszy. Ma na celu podkreślenie wspaniałości dojrzałych letnich pomidorów. Wystarczy połączyć pokrojone pomidory ze świeżym serem mozzarella, bazylią i skropić oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Dodaj sól i pieprz do smaku, możesz też skropić octem balsamicznym, jeśli czujesz się rozbrykany. Jedz tak, jak jest, a następnie połącz resztki z ugotowanym makaronem, aby przygotować świeżą letnią sałatkę z makaronem.
Na koniec sałatka grecka. Ta ulubiona pizza z pizzerii pomaga rozjaśnić cięższe posiłki i uwielbiamy podawać ją z grillowanym mięsem, jako dodatek lub jako łóżko do takich rzeczy, jak grillowany kurczak z cytryną lub stek z boku.
Robić Sałatka grecka Stewart, ubij prosty dressing z czerwonego octu winnego, doprawiony suszonym oregano i mielonym czosnkiem. Następnie skrop sosem dużą miskę wypełnioną porwaną sałatą rzymską, przekrojonymi na pół pomidorami winogronowymi lub cherry, pokruszonym serem feta, odrobiną pokrojonej w cienkie plasterki czerwonej cebuli, świeżego chrupiącego ogórka i bez pestek oliwki kalamata. W tej sałatce jest tak dużo smaku, że nawet przy krótkiej liście składników całkowicie śpiewa. Włóż resztki do chleba pita, a otrzymasz zaskakująco satysfakcjonujący posiłek.
Która z trzech sałatek Stewarta woła do Ciebie? Chcemy spróbować ich wszystkich, więc w zależności od tego, co będzie w ten weekend na targu rolniczym, w przyszłości może być dużo sałatek.
Szukasz więcej letnich przepisów? Giada De Laurentiis ma mnóstwo:
Obejrzyj: 5-składnikowa grillowana pizza, łatwiejsza niż zamawianie na wynos
