Oppskriftsoppgradering: Tunfiskgryte - SheKnows

Med sin kremete blanding av tunfisk, grønnsaker og nudler er det lett å se hvorfor tunfiskgryte er en familiefavoritt i mange hjem. Men hvis du leter etter noe annet, bare noen få endringer her og der, og denne klassikeren blir en helt ny rett.

Relatert historie. 3 deilige middags- og snackoppskrifter som vil gjøre skolekvelder enklere

For å gjøre det litt sunnere, har vi brukt pasta av full hvete og tatt ut en suppe med konserveringsmiddel, og deretter gitt den et sterkt krydret spark med chili og jalapenos. En annen fin fordel er at de fleste ingrediensene er varer du sannsynligvis allerede har på kjøkkenet ditt, noe som betyr at du kan piske opp denne smakfulle gryten.

Chili-ost tunfisk bake

Serveringsstørrelse 6

Ingredienser:

• Omtrent 3/4 av en (375 gram) boks med fullhvete rotini pasta (ca. 4 kopper når de er kokt)
• 1/4 kopp smør
• 1/4 kopp mel
• 2-1/2 kopper melk
• 2 selleri stilker, finskåret
• 6 grønne løk, skiver
• 1/2 til 3/4 kopp grønnsakskraft
• 2 bokser med drenert, vannpakket tunfisk (velg et delfinvennlig merke)
click fraud protection
• 1 (127 gram) boks med grønne chili
• 2 ss hakkede, syltede jalapenos
• 1 kopp frossen eller hermetisert mais, tint og drenert
• En sjenerøs håndfull koriander, hakket
• 2 ts chilipulver
• 1-1/2 kopper strimlet cheddarost, eller bruk en blanding av cheddar og pepperjack for ekstra krydder
• Salt og ferskmalt pepper, etter smak

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 375 grader F.
2. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakningsinstruksjonene til den er nesten al dente. Sil, og sett den til side.
3. Stek løk, selleri og grønnsaksbuljong på middels varme i en liten skillet til væsken er kokt og grønnsakene er møre. Tilsett mer grønnsaksbuljong om nødvendig.
4. Smelt smøret over middels varme i en middels gryte. Visp inn melet, og stek i ca 3 minutter under konstant omrøring. Visp inn melken, og fortsett å koke under omrøring ofte til blandingen har tyknet. Fjern fra varme.
5. Tilsett tunfisk, kokte grønnsaker, chili, jalapenos, mais, koriander og pasta i en stor mikseskål. Dryss i chilipulveret, og bland. Tilsett salt og pepper etter smak.
6. Hell den kremete béchamelsausen over tunfiskblandingen, og rør for å kombinere.
7. Hell over i en ildfast form. Dryss på osten, og stek i 30 minutter eller til den er oppvarmet og osten er lett brunet og smeltet.
8. Server med en grønn salat eller skiver avokado på siden.
9. Pynt med en kvist koriander.

Merk: Denne gryten lager en velsmakende rett selv når den er dekonstruert. Bare chill tunfiskblandingen fra trinn 5, og legg den deretter på en tallerken med grønne grønnsaker og topp den med noen skiver avokado, en skje salsa og en dusk ranchdressing for en rask og deilig måltid.

Flere fiskeoppskrifter

BBQ laks
Autentiske krabbekaker
Krydret rekesuppe på to måter