Våren er endelig her! Ingenting slår den berusende aromaen av en grill som signaliserer slutten av vinteren, så fyr opp grillen og ta et øyeblikk til å feire ved å lage en klassisk varmværs-favoritt... en mettende grillet grillmat burger!
Relatert historie. 3 deilige middags- og snackoppskrifter som vil gjøre skolekvelder enklere
Middagsburgeren
Serverer fire
Ingredienser:
- 3/4 kopp finhakket løk
- 1 stort egg, lett slått
- 1/3 kopp tørket brødsmuler eller 6 knuste saltkjeks
- 1/3 kopp ketchup
- 1/4 ts salt
- 1/2 ts fersk revet pepper
- 1 pund magert kjøttdeig
- 4 hamburgerboller med sesamfrø
- 4 bearbeidede osteskiver
- 4 blader vasket, tørket bladsalat
- 1 biffstek tomat skåret i 4 skiver
- 1/3 av rødløk, skåret i tynne skiver
- dill pickle skiver
- sennep
- majones
- ketchup
Veibeskrivelse:
- Forvarm grillen til høy.
- Kombiner de syv første ingrediensene i en middels bolle. Bruk hendene til å blande ingrediensene.
- Del blandingen i fire like deler; form deretter til patties.
- Reduser grilltemperaturen til middels og grill patties i omtrent syv minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte.
- Smelt en osteskive på hver av hamburgerpattene de siste to minuttene med grilltid.
- Del hamburgerboller og rist lett på grillen.
- Legg burgerkakene på lagene med salat, tomat, løk, skiver og krydder.
Den røykfylte blåosten-burgeren
Serverer fire
Ingredienser:
- 1 ss obutter
- 1/2 løk, finhakket
- 1-1/2 kopper skivede sopp
- 1/2 ts fersk sprukket svart pepper
- 1 til 1-1/2 pounds magert kjøttdeig
- 1 stort egg, lett slått
- 1/2 ts røkt paprika
- 1/4 kopp tomatpuré
- dash malt pepper
- 1/2 kopp smuldret blåmuggost
- Franskstekt løk
- Biff saus, etter smak
- 4 vasket og tørket bladsalatblad
- 4 surdeig hamburgerboller
Veibeskrivelse:
- Forvarm grillen til høy.
- Smelt smøret i en middels stekepanne over middels varme. Tilsett løk og sopp i skiver. Fres til løken er mør og fuktigheten fra soppen er kokt av. Sette til side.
- I hendene til å blande kjøttdeig, egg, paprika og tomatpuré i hendene i en middels bolle. Form blandingen til fire patties.
- Reduser grillvarmen til middels og kok patties i omtrent syv minutter på hver side eller til de er gjennomstekte.
- Del boller. Lag en kokt patty, blåmuggost, litt av løk- og soppblandingen og noen franskstekte løk. Drypp på biff saus etter smak; avslutt deretter med et salatblad. Gjenta med de andre bollene.
Burger i sørvestlig stil
Serverer fire
Ingredienser:
- 4 tykke løkskiver
- 1 ss olje
- 1 til 1-1/2 pounds magert kjøttdeig
- 1 ss nykvernet svart pepper
- 1/2 ts malt spisskummen
- 1/2 kopp finhakket løk
- 1/2 kopp hakket mild grønn chili
- 1 egg
- 1/2 ts salt
- 4 kaiserboller
- 4 skiver pepperjackost i burgerstørrelse
- 4 skiver cheddarost i burgerstørrelse
- tykk middels salsa
- en håndfull koriander, hakket
Veibeskrivelse:
- Forvarm grillen til høy varme.
- I en middels panne, varm olje over middels varme og sauter løkskiver til de er møre. Sette til side.
- Bland hendene, bland kjøttdeig, pepper, spisskummen, hakket løk, chili, egg og salt. Form til fire patties.
- Reduser grillvarmen til middels og kok patties i omtrent syv minutter på hver side eller til de er gjennomstekte til de er gjennomstekte.
- Del boller. Lag salsa, cheddar, en kokt hamburgerpatty og pepperjackost; topp deretter med hakket koriander.
Flere grilloppskrifter
5 Grilloppskrifter fra kanadiske kokker
5 Canada Day bbq oppskrifter
Sunne burgeralternativer
Legg igjen en kommentar
Flere historier fra mat og oppskrifter
Matnyheter
av Kristine Cannon
Matnyheter
av Caroline Greelish
Matnyheter
av Julia Teti
Oppskrifter
av Justina Huddleston
Matnyheter
av Tamara Kraus
