Jeg vet at når jeg kaster en grill i bakgården, er det siste jeg tenker på dessert. Jeg tar bare noen smultringer og kaker på markedet og kaller det en dag. Hovedfokuset mitt er alltid hovedretten og det gjestene mine virkelig kommer til å tygge på - burgere, pølse med paprika og løk og mer.
I det siste har jeg imidlertid prøvd å gjøre det til mitt oppdrag å ta mer hensyn til desserten og gå den ekstra milen i stedet for å kjøpe kjøpt bakevarer. Derfor kom jeg på denne listen over grillede desserter som jeg skulle prøve i sommer. Alle disse oppskriftene er super enkle og bruker ingredienser du mest sannsynlig har i kjøleskapet eller pantryet. Og om du holder en fest for fire eller en bash for 20, vil hver eneste av gjestene dine bli imponert.
Mer:Lysere sommerdesserter
Dessuten vil du allerede bemanne grillen, så det er bare å lage litt ekstra plass til dessert.
Fruktspyd
Grilling får frem den naturlige sødmen fra frukt. Så for et superenkelt dessertalternativ, bare ta en kombinasjon av din favorittfrukt, som ananas, jordbær og fersken, hakk dem (om nødvendig), spyd dem på bambusspyd som har dyppet i vann, og kast dem på grille. Når de er ferdige, drypp dem med honning og server med gresk yoghurt.
Grillet dessertpizza
Pizza og dessert - det er to av mine favoritt ting. Kombiner dem nå til en rett, og det er et fantastisk dessertalternativ. Kjevle ut kjøpt pizzadeig, og grill den noen minutter på hver side. Fjern deretter, og topp med mascarponeost og sesongbær. Denne desserten fyller virkelig smak.
Mer:10 deilige retter du aldri trodde du skulle servere på en BBQ
Grillet pundkake
Grillede desserter trenger ikke å være superkompliserte. Plukk opp litt pundkake (smør, sitron eller sjokolade), skjær i serveringsstørrelser, og kast skivene på grillen i ett minutt på hver side. Topp deretter med syltetøy, frisk frukt eller is, og du får en dessert som ikke er av denne verden.
Jordbær shortcake spyd
Tre jordbær og 1-tommers biter med pundkake eller kjeks vekselvis på spyd, og legg deretter spydene på grillen til frukten begynner å utvikle noen grillmerker. Vend, grill et minutt eller så, og du er ferdig. Dette er en superenkel, bærbar dessert som er perfekt for grilling i bakgården. Du kan til og med ha små kopper smeltet sjokolade å dyppe dem i - yum!
Grillet grapefrukt
Jeg elsker, elsker, elsker smaken av grillet sitrus. Kast noen halvdeler grapefrukt med forsiden ned på grillen, så blir de super søte og karamelliserte. Stol på meg, det er ingen annen måte du bør spise grapefrukt. Server den med litt mascarponeost, og Det var alt hun skrev.
Grillede plommer med is
Grillede plommer ser ut til å være den perfekte frukten å koble sammen med vaniljeis. Du bør prøve det neste gang du fyrer opp grillen. Del i to, fjern gropene og grill med forsiden ned i bare et minutt eller så. Deretter toppes boller med is mens plommene fortsatt er varme.
Grillet banansplitt
Lag en sundae-stasjon ved ditt neste bakgårdssammenkomst. Kast noen bananer (fortsatt i skallet) på grillen for å karamellisere. I mellomtiden legger du ut noen halvliter iskrem, nøtter og annet pålegg. Fjern de varme bananene fra grillen, legg i boller, del på langs med en kniv, og tilsett iskrem og pålegg. Alternativt kan du skrelle bananene og la dem grille mer direkte for en dypere, mørkere karamellisering.
S’mores
Du trenger ikke å skåle marshmallows over flammen for å lage s'mores. Bygg smørbrødene dine med graham -kjeks, sjokoladebarer og marshmallows, pakk inn i aluminiumsfolie og legg på grillen. I løpet av få minutter får du din favoritt sommerbit.
Jordbær grillet ost
Grillet ost er en klassiker, og jeg har gjort den klassikeren til en sommerdessert du må prøve. Til brioche i skiver, tilsett pisket feta, balsamicoeddik og jordbær. Grill brioche i to minutter på hver side, så får du en dessert som slår sokkene av deg.
Du kan også bruke hvilken frukt du enn har for hånden og bytte ut pisket feta for smaksatt kremost hvis du vil.
Mer:3 sommer desserter du kan lage på grillen
