Fantaserer du om den perfekte kaken til de kommende bryllupene dine? Vi har dekket deg! Vi ba den 20-årige kakedesignende veteranen Joanne Bruno, fra Palermo's Bakery i New Jersey, om å dele sine beste tips for å velge bryllup kaken til drømmene dine.
Velg et anerkjent bakeri
"Blivende bruder bør absolutt begynne sin forskning på nettet. Besøk generelle bryllupssider for å få ekte tilbakemeldinger fra andre par. Besøk deretter bakeriets nettsted for å se bilder av arbeidet deres. Hvis bildene ikke er oppdaterte, er ikke arbeidet deres heller. Du vil jobbe med et bakeri med positive tilbakemeldinger fra ektepar og et bredt spekter av kaketilbud. ”
“Deretter bør du besøke bakeriet personlig og møte personalet. Det er viktig å gå ut av bakeriet med et bilde av kaken - enten tegnet eller gjengitt via datamaskin - slik at det ikke er noen overraskelser. Hvis du ikke føler deg komfortabel med bakeripersonellet, vil du ikke være fornøyd med kaken din. De fleste kakespesialister har en dedikert medarbeider og et eget område hvor du kan sette deg ned og se på bryllupskakedesign. Hvis salgsmedarbeideren skynder deg eller ikke svarer på grunnleggende spørsmål, bør du vurdere å gå et annet sted. ”
Gi deg selv god tid til å velge en bryllupskake
“Tre til seks måneder er nok tid til å planlegge kaken. Når en brud kjenner fargeskjemaet og bryllupet, er det godt å få kaken designet og bestilt før hun går inn i "knaseperioden", som vanligvis er de to siste månedene. "
Sørg for at du liker hvordan kaken smaker
“Jeg kan ikke understreke dette nok: Sørg for en kakesmaking før kaken blir bestilt. Hvis kaken har flere smaker, smak på dem alle. Grunnleggende smaker som sjokolade, jordbær og vanilje vil variere avhengig av hvordan kaken er laget, dens formulering, dens frosting og mer. Ikke anta - smak! "
"Også når det gjelder smak, unngå det eksotiske. Et godt bakeri kan få vanilje til å smake fantastisk. Eksotiske smaker fremmedgjører noen ganger gjester som ikke kjenner igjen smaken. "
Bli kreativ med designet
"Alderen til den hvite bryllupskaken med en kaker med en plastfigur på toppen er for lengst borte, og personlig er jeg glad for å se at den gikk. Mange bruder tar med seg fargeskjemaet (brudekjole, brudepikekjoler) inn i butikken for fargekoordinering. Andre koordinerer juvelene de bærer på sin spesielle dag med kakepynt - for eksempel perler, diamanter og rubiner. Hvis en brud bruker dem, kan vi gjenskape utseendet på en kake. ”
"Bryllup med tema trenger også en temakake. Fra utendørs vårbryllup til religiøse seremonier, alle typer bryllup kan innkvarteres med en tilpasset kake. ”
Trenger du inspirasjon? Prøv en kaketrend
"Å matche brudens kjole med kaken er en stor trend denne sesongen. Vi har matchet volang på en brudskjole til kaken. Vi har også matchet bestemte smykker med arvestykker på bruden til bryllupskaken. ”
"Vi ser også en tilbakevending til klassisk smørkremfrosting - den opprinnelige frostingen som ser mer realistisk ut og har en rikere smak enn moderne frosting. Når det gjelder former, er ovaler virkelig denne sesongens heteste skift. Rundt er tradisjonelt, firkantet kan være mye moro, men en oval formet kake trekker mye oppmerksomhet og gir oss mer plass til å lage. ”
Ikke gjør disse kakefeilene
“Det er to kardinalsynder å planlegge en tilpasset bryllupskake: Den første venter til siste minutt med å designe og bestille en kake. De fleste bakerier har sine egendefinerte kaker kalendert ut uker i forveien. Noen ganger må spesielle ingredienser og dekorasjoner bestilles og i noen tilfeller lages fra bunnen av, noe som krever mye eksperimentering. ”
“Den andre feilen er å ha for mange mennesker som kommer med innspill. Jeg har sett mange bruder blitt gal fordi de involverte både foreldresett, venner, søskenbarn, hele brudepikefesten, etc. Når du kommer til bakeriet, kan du holde følget ditt opptil en eller to personer. Å velge en kake handler om det som føles godt for deg som bruden. ”
For mer informasjon, sjekk ut Palermo’s Bakerys nettsted her.
Se: Bryllupskake katastrofe
En brudgom dumper hele topplaget av bryllupskaken på brudens hode.
Flere bryllupskake trender
8 Bryllupskake -myter
411 om fruktkake: Den kongelige bryllupskaken
5 søte bryllupsdesserter som ikke er bryllupskake
