Molly Yehs Hotdish er den koseligste måten å bruke Thanskgiving-rester på - SheKnows

Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.

Det høres kanskje sjokkerende ut, men selv om vi ikke engang har truffet Thanksgiving ennå, er det virkelig aldri for tidlig å begynne å planlegge hva du vil gjøre med restene dine. Prøver å finne ut hva du skal lage med rester av Thanksgiving-mat er faktisk en av årets morsomste kulinariske utfordringer for oss, men det er også viktig, for hvis du ikke planlegger fremover, risikerer du ett av følgende: noen andre spiser restene du ville bruke i morsomme oppskrifter, du glemmer hvilke rester som er i kjøleskapet og de blir dårlige før du får brukt dem, eller du finn deg helt utslitt av å arrangere den store dagen og ender opp med å spise tilfeldige kalkunskiver rett fra kjøleskapet i noen dager før du kaster deg alt. Det er bare ikke slik det skal være, og hvis du leter etter en enkel, men deilig Thanksgiving-rester-idé som sørger for at ingenting går til spille, trenger du ikke lete lenger enn

Molly Yehs Thanksgiving Leftover Hotdish. Vi er allerede besatt av stjernen takket være oppskriftene fra kokebøkene hennes Hjemmet er der eggene er og Molly på Range, men denne koselige hotretten er hva vinterdrømmene er laget av.

Yeh, stjernen i "Girl Meets Farm" på Food Network, er fra Minnesota. Hennes spinn på varm rett, en tradisjonell gryte som ofte er toppet med Tater Tots, tar den Minnesota-favoritten og gir den en Thanksgiving-makeover.

En ting vi elsker med oppskriften er at Yeh lager en veldig enkel fløtesuppe fra bunnen av for å lage den kremete bunnen av gryten. Kondenserte supper på boks har en tid og et sted, men den enkle elegansen til en hjemmelaget fløtesuppe, som har en base av løk, selleri og gulrot, tilfører mye til varmretten. Hvis du har rester av saus, kan du også smelte den inn i fløtesuppen, for å gi smak og rikdom.

Yeh lag rester av villris (a tradisjonell Minnesota-favoritt at Ojibwe og andre urfolksgrupper i området har dyrket og høstet i hundrevis av år) og kalkunrester med fløtesuppebasen. Men ikke vær redd for å legge til andre rester til varmretten også - ristede eller glaserte gulrøtter, noen grønne bønner, til og med en skje potetmos kan alle legges til blandingen.

For å hjelpe varmeretten til å få den beste smaken og konsistensen, legger Yeh ingrediensene hennes i lag, i stedet for å blande dem sammen. Dette hjelper visse elementer i retten å holde seg distinkte, mens kremsuppebunnen hjelper til med å bringe alt sammen.

Til toppingen legger Yeh et tykt lag med smuldret restfylling. Hun sier at du kan bruke alle slags fyll, inkludert maisbrød. Farsen på toppen blir sprø og gyllenbrun, mens varmretten blir superkremaktig og boblende i ovnen.

Beslektet historie. Settet "Rolls Royce of Food Storage" er under $30 på Amazon akkurat nå

Det er en måte å bruke Thanksgiving-rester på som kan mate hele familien, og hvis du har noen av restene dine. og virkelig ikke kan få deg selv til å ta en ny bit Thanksgiving-mat, den gode nyheten er at denne varmeretten fryser vakkert.

Før du drar, sjekk ut vår topp idiotsikre høytidsgaver for absolutt alle på listen din:

Se: Vi prøvde Ina Gartens Overnight Mac & Cheese, og vi forstår helt hvorfor det brøt Internett