Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.
Det er vanskelig å bla på Food Network i disse dager uten å se Guy Fieri. Han må være en av de travleste menneskene på TV. Mellom reiseshowet hans Diners, Drive-Ins og dykk, og konkurransen hans viser Guy's Tournament of Champions og Guy's Grocery Games, det virker som om vi stadig ender opp med å se maraton av Fieris show, enten vi mente det eller ikke. Men visste du at det en gang i tiden var Fieri faktisk vinneren av Neste Food Network Star, og hadde sitt eget kokkeprogram? Vi tok nylig et klipp fra showet hans Fyrens store bite, og den sprø fisken taco han gjorde så deilig, vi visste at vi måtte sjekke ut oppskriften. Og det viser seg at Fieri bruker en unik metode som resulterer i den sprøste stekte fisken som finnes.
Med tillatelse fra William Morrow Cookbooks.
$10.44
Fieri kaller disse "Koi Fish Tacos", men ikke bekymre deg - de er laget med torsk, ikke dekorative gullfisk som er tatt opp fra noens hagedammen. Fieri lager sine tacos på en ganske standard måte - de er laget med sprø fisk, kål, pico de gallo og en tequila lime aioli. Men det som virkelig fanget vårt øye var hans metode for panering av fisken.
Med tillatelse fra Kikkoman.
$8.98
Vi er vant til en klassisk paneringsmetode for mel, egg og brødsmuler. Men Fieri gjør noe annerledes. Han marinerer fiskestykkene og mudrer dem inn tempura mel i stedet for vanlig hvetemel. Så, i stedet for å dyppe dem i sammenpisket egg, går de i tilberedt tempura-deig. Sist men ikke minst er de rullet inn panko brødsmuler, deretter stekt.
Med tillatelse fra Kikkoman.
$9.98
Hvis det ikke gir deg biter av fisk med en virkelig sprø, sprø bit, hva vil da? Og selv om de er deilige fylt i taco, er disse også et flott alternativ til fiskepinner.
Det er imidlertid noe å si om balansen mellom den sprø fisken, den kjølige crunchen av strimlet kål, den friske pico de gallo og den syrlige, kremete tequila lime aoilien. Det gjør den perfekte biten... den perfekte Stor bite, om du vil.
Før du går, sjekk ut vårt galleri:
Se: Vi prøvde Ina Gartens Overnight Mac & Cheese, og vi forstår helt hvorfor det brøt Internett
