Hvem har ikke hatt en av de dagene hvor alt du ønsker å gjøre er å sette deg ned på sofaen under et teppe med en dyngende bolle med trøstemat i den ene hånden og TV-fjernkontrollen i den andre? Noen ganger er et varmt, kremet og cheesy måltid den beste typen egenomsorg. Derfor Martha Stewart's Pappardelle med kremaktig kyllingsaus bør være i komfortmatrotasjonen. Den treffer alle kosepunktene du har lyst på, og du kan ta den sammen på under 30 minutter, noe som betyr at du kan få tid til å spise og TV at mye raskere.
“Denne rik og kremet pasta rett er selve symbolet på tilfredsstillende italiensk komfortmat», står det i bildeteksten på Stewarts offisielle Instagram-side. «En enkel saus av hvitløk, løk og fløte omslutter brede bånd av pasta og sautert kyllingbryst. Lag en grønn salat mens sausen putrer, og middagen er klar om en halvtime.»
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
Denne retten tar bare rundt seks ingredienser å lage med kylling, løk, hvitløk, fløte og pappardelle som stjernene i showet. Mens pastaen koker, koker du først kyllingen og surrer deretter terninger av løk og hvitløk til den er gjennomsiktig. Det hele belegges så med tykk krem og kokes ned til du får en Alfredo-aktig konsistens.
Når pastaen er omtrent ferdig, siler du den og legger den til sausen for å la den koke ferdig og frigjøre stivelse, noe som vil hjelpe deg å oppnå den tykke og kremete konsistensen. Du kan deretter toppe retten med litt revet parmesan hvis du er i cheesy humør!
Selvfølgelig, fordi denne retten er så enkel, kan du enkelt endre den slik at den passer til ingrediensene du allerede har i spiskammeret. Bruk en annen type pasta, eller bytt ut tung krem med halv og halv med litt kyllingbuljong. Du kan til og med erstatte sopp og spinat med kylling for å gjøre oppskriften mindre kjøttfokusert.
Det eneste som er bedre enn trøstmat er trøstmat som kommer sammen på under 30 minutter. Ta tak i full oppskrift her.
Før du går, sjekk ut lysbildefremvisningen vår under:
