Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.
Det er noen snacks fra barndommen som vi bare ikke kan gi slipp på. En stor bolle med sukkerholdig frokostblanding som en godbit sent på kvelden treffer alltid stedet, ingenting slår en varm skjær og bak sjokoladekjeks rett ut av ovnen, og ikke engang få oss i gang med gleden ved brødrister. Men det er bare snacks vi lager til oss selv, ikke noe vi lager for en mengde. Hvis vi virkelig ønsket å bringe på den deilige nostalgien for en gruppe, vet vi nøyaktig hvem vi ville henvende oss til: Marth Stewart. Hun har nettopp delt en kakeoppskrift som ser ut og smaker som et brødrister som er blitt voksent, komplett med en krympet konditorskorpe, deilig glasur og et sesongens fruktfyll som du kan endre for å passe din cravings.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
Stewart bruker en foodprosessor for å gjøre mye av det tunge løftet i henne dobbel-skorpet syltetøy terte oppskrift. Deigen lages i en foodprosessor,
som kombinerer ingrediensene uten å utvikle overflødig gluten eller smelte noe av det kalde fettet i deigen, noe som hjelper den til å bli mør og flassende når den stekes. Det er også så mye enklere å bruke en foodprosessor
enn å prøve å bruke to-gafler-metoden eller en gammeldags konditorkutter.
Når det gjelder fyllingen, kan det ikke være enklere. Det er to veier du kan gå. Stewart fyller bakverket med hjemmelaget fersk og tørket ferskensyltetøy, som riktignok høres helt deilig ut. Så du kan bruke oppskriften hennes, eller lage en mengde syltetøy med din favoritt sommerfrukt fra sesongen, og bruke den som fyll for bakverket ditt.
Eller... du kan bare bruke et ferdiglaget syltetøy av høy kvalitet til fyllet. Hvis du vil ha det superfancy, ta en krukke fra ditt lokale bondemarked eller gourmetbutikk. Eller du kan velge en rimelig luksus, som en krukke av Bonne Maman.
De har så mange deilige smaker å velge mellom, og kan virkelig ta denne gigantiske brødrister bakverk-inspirerte skivepaien i hvilken som helst smaksretning du ønsker. Du kan ikke gå galt med klassiske jordbær,
som vil få det til å smake som barndomsmaten vi er så nostalgiske etter.
Vi er også store fans av Tiptree's Peach Conserve,
som ville være nærmere Stewarts hjemmelagde syltetøy i smak.
Når deigen er fylt og krympet, er du nesten ferdig. Stek skivepaien i ca 45 minutter, og når den er kjølig, dekker du den med en tykk glasur. Når den er satt – du vil at toppen skal ha den klassiske harde, spreke teksturen – er det på tide å skjære og servere.
Dette bakverket er deilig til dessert med vaniljeis, eller som en søt godbit på brunsj med kaffe og en side av frisk frukt. Det er det beste fra barndom møter voksenliv, alt gjort på en måte som bare Martha Stewart ser ut til å være i stand til å orkestrere.
Før du går, sjekk ut lysbildefremvisningen vår under:
Se: Vi prøvde Ina Gartens Overnight Mac & Cheese og vi forstår helt hvorfor det brøt internett
