Giada De Laurentiis’ ostebakt artisjokkoppskrift kan lages hjemme – SheKnows

Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.

Mange mennesker elsker spise artisjokker, men å tilberede dem føles som en helt annen sak. Selv å spise en "choke" kan være litt av en produksjon, men ingenting slår den møre biten og gi en perfekt kokt artisjokk, vanligvis sammen med en slags dekadent saus. Hvis du elsker artisjokker, men aldri har tilberedt dem hjemme, har vi endelig funnet oppskriften som vil overbevise deg om å prøve. Giada De Laurentiis
har nettopp delt oppskriften hennes på ostebakte artisjokker, og det er den perfekte introduksjonen til å lage artisjokker hjemme.

Beslektet historie. Costco har nettopp brakt tilbake denne kultfavoritte muffinsmaken som smaker akkurat som våren

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Giadzy (@thegiadzy)

Våren er artisjokksesong, så du har kanskje begynt å se ferske artisjokker dukke opp i butikker og på bondens marked. De Laurentiis har faktisk en hel guide for å lære deg hvordan du velger en flott artisjokk i butikken eller markedet, og har en

enkel guide for tilberedning av artisjokker - bare sørg for at du har noen kjøkkensaks
praktisk.

Selv om det tar litt tid, er det egentlig ikke vanskelig. Alt du gjør er å klippe av de spisse tuppene av artisjokkbladene. Deretter koker du dem i kokende vann. Det er hemmeligheten til å gjøre disse enkle å håndtere - når artisjokkene er ferdig kokt, er det lett å øse ut den midterste choken (den hårete, uspiselige delen) med en skje.

Det gir også plass til fylle artisjokkene dine! De Laurentiis bruker en blanding av Gorgonzola-ost, fløte, hvitløk og urter, men hun sier at hvis du ikke liker blåmuggost, kan du også prøve en blanding av mozzarella, fontina og parmesan i stedet.

Når artisjokkene er fylt, bakes de i ovnen i omtrent en halv time, slik at osten kan smelte og sive gjennom alle kriker og kroker i artisjokken. Når de er varme og boblende og brødsmulene på toppen er gylne, er det på tide å grave seg inn. Bare ta tak i et kronblad av artisjokk, trekk det fra basen og skrap det mot baksiden av fortennene dine for å øse ut all artisjokken og osten.

Du kommer aldri til å gjette på å lage artisjokker hjemme igjen.

På jakt etter flere sommeroppskrifter? Giada De Laurentiis har nok:

Se: Hvordan lage Giada De Laurentiis' Fylte lasagneruller