Høsten kan være preget av komfortmat og høykaloriferier, men sesongens fargerike frukter og grønnsaker er deilig fulle av vitaminer, mineraler og helsefremmende næringsstoffer. Her er fire høstmat du bør spise.
Høsten kan være preget av komfortmat og høykaloriferier, men sesongens fargerike frukter og grønnsaker er deilig fulle av vitaminer, mineraler og helsefremmende næringsstoffer. Her er fire høstmat du bør spise.
Gresskar
Lavt i kalorier (bare 50 kalorier per kopp, tilberedt) og fylt med antioksidanter, er gresskar en av de mest næringsrike høstfruktene i sesongen. Fullpakket med betakaroten, en plantekarotenoid som omdannes til vitamin A i kroppen, er gresskar også høy i B-vitaminer, kalium, fiber og antioksidanten zeaxanthin, som er assosiert med syn Helse. Å fylle på med gresskar kan avverge hjertesykdom, kreft og andre degenerative aldersrelaterte sykdommer.
rosenkål
I hovedsak en minikål, rosenkål er en del av Brassica-familien av grønnsaker, som er kjent for sine kreftbekjempende evner. Rosenkål kommer inn på 60 kalorier per kopp, og gir omtrent 4 gram protein og fiber hver, og en sunn dose av vitaminer og mineraler som kan redusere risikoen for hjertesykdom, og spesielt aldersrelaterte plager slitasjegikt.
Granatepler
En av mine favoritt anti-aldrings høstfrukter, granatepler er fullpakket med antioksidanter og andre næringsstoffer som kan øke forsvaret ditt mot kreft, leddsmerter, Alzheimers og hjertesykdom. For å starte opp har et gjennomsnittlig granateple bare 100 kalorier.
Chard
Chard er en velsmakende kilde til vitamin K, A og C, jern, magnesium, kalsium, kalium og fiber. høykonsentrert kilde til næringsstoffer og er ultra lav i kalorier (bare 35 kalorier per kopp, kokt). Denne mørke bladgrønne er assosiert med blodsukkerkontroll, antioksidant- og antiinflammatoriske egenskaper, beinhelse, hjertehelse og immunitet.
Mer vegansk livsstil Tips!
