I mange hjem handler Thanksgiving mest om maten, men du kan forbedre opplevelsen ved å koble dem sammen vin med hvert kurs. Server noen festlige viner med Thanksgiving -måltidet som vil smake deilig sammen med kalkun, poteter og alt tilbehøret.
5 beste Thanksgiving -viner
Domaine Carneros 2005 Brut Cuvée Mousserende vin
$ 25 til $ 30
Hver fest må begynne med en champagneskål, til og med Thanksgiving, så skål til ferien med en festlig musserende vin fra California. Denne brut er tørr og lett som er perfekt før et stort måltid. Duften av blomster og bakervarer er tilstede i vinen, og smaken er dristig og sprudlende. Nyt dette med hors d'oeuvres, eller forretter som skalldyr, ost eller en salat.
Spy Valley Riesling 2009
$ 15 til $ 20
Denne lette og litt søte vinen fra New Zealand er perfekt som en forrett eller første retters vin. Den er godt balansert med sitrusfruktsmaker og blomster- og kanelaromaer. Denne Riesling går glatt ned, er middels tørr og med livlige smaker, men er fortsatt delikat. Server denne vinen med en fisk, skalldyr eller en lett pastarett.
Georges DuBoeuf Beaujolais-Villages 2009
$ 15 til $ 20
For å bytte til rødt, er lys rød den perfekte veien å gå. Enhver Beaujolais vil passe fantastisk til en tredje rett som kan være kjøtt eller pasta, men denne spesielle vinen fra Frankrike er godt balansert med fruktige aromaer som gir en deilig sammenkobling. Med lyse røde frukter og kanel i smak, er høsten det du får når du nipper til denne røde, akkurat til Thanksgiving.
Casa Marin Litoral Vineyard Pinot Noir 2006
$ 35 til $ 40
Noen foreslår kanskje ikke å servere rødt med kalkun, men hvis du velger noe lett med lave tanniner, vil det fungere bra. Pinot Noir er bare den røde til kalkun, lyst eller mørkt kjøtt, og denne røde fra Sør -Amerika er et godt valg. De røde bærsmakene er lyse med bare et snev av krydder. Den har også en fin eikhet fra sin alder som også gir den en god dybde av smaker. Server denne vinen med kalkun, poteter og alt tilbehør til et godt balansert måltid.
Boony Doon Ca ’del Solo Muscat 2008
$ 15 til $ 20
For å avslutte måltidet, gå med en hvit Muscat som er mindre søt enn den røde versjonen. Du vil ikke ha noe for søtt hvis du også unner deg desserter som gresskar eller eplepai. En Muscat vil passe perfekt sammen med desserter, spesielt denne, som har mange eple- og blomsternoter. Den er også litt sur, noe som gjør den litt tørrere, men veldig skarp.
Thanksgiving oppskrifter med vin
Tranebærsaus med portvin
Tranebærsaus med portvin er en flott tilbehør til Thanksgiving eller julemiddag. Du kan lage denne sausen kvelden før og avkjøl i serveringsfatet. Og selvfølgelig vil du ha litt havn til overs for gjestene dine etter middagen!
Flere Thanksgiving -ideer
- En saftig Thanksgiving -meny
- Thanksgiving Oppskrifter for to
- Gourmet Thanksgiving paier
