Du har kanskje allerede lest overskriftene og ropte "Hurtigmat er sunnere enn raskt uformelt!" Men den virkelige historien er mye annerledes enn de fengende overskriftene kan få deg til å tro.
En fersk studie fant ut at i gjennomsnitt har hovedretter på fast-casual restauranter flere kalorier enn de som spises i hurtigmatskjøter. Spesielt hadde fastfood-entréer et gjennomsnitt på 561 kalorier, mens fast-casual entréer hadde et gjennomsnitt på 760 kalorier.
Mer:Vi feilberegner fastfood-kalorier
Forfatterne av studien bemerker at ytterligere undersøkelser må gjøres for å se om det samme gjelder når du har beregnet kalorisummen for fulle måltider som inkluderer sider og drikke.
Og kaloritallene forteller deg ingenting om den faktiske ernæringstettheten til maten du spiser.
Tenk på det. Hvis du går til McDonald's og får et middels Big Mac -måltid med pommes frites og en diettbrus, hvilke næringsstoffer gir du kroppen din? Mye fett, litt protein av lav kvalitet, tomme karbohydrater og kunstig søtning. Sammenlign det med en burritoskål på Chipotle. Visst, det kan være mer kalori, men du får komplekse karbohydrater i form av bønner og brun ris, du kan velge en magert protein som kylling eller sofritas, og du får grønnsaker i form av salat, salsa og grillede grønnsaker hvis du er det tilbøyelig. Du får mye mer fiber i det andre måltidet, og flere vitaminer, for å starte opp.
Og, som… smaker det bedre?
Kanskje det bare er meg, men jeg er villig til å ta noen ekstra kalorier hvis det betyr at jeg ikke trenger å spise en gummiaktig fettburger til lunsj.
Mer:Nyoppdaget hurtigmatingrediens får magen til å snu
Å si at noe er sunt basert på kaloriinnhold er en falsk ekvivalens, og det er ikke engang det den opprinnelige studien sa. En Hersheys bar har 214 kalorier. En avokado har 234. Men tror du virkelig at baren til Hershey er sunnere siden den er mindre kalorisk? Det er morsomt å late som ja når sjokoladesuget ditt slår til, men jeg tror ikke det.
Hvis du ser på kaloriene dine, er det nyttig å vite at raske måltider kan være mer kalorier enn man skulle tro. Men du er sannsynligvis langt bedre å spise en mindre porsjon mat fra en fast-casual restaurant enn å kaste inn håndkleet og få en fastfood-burger. Spar halvparten av smørbrødet til senere, og sulten fremtid-du vil takke deg.
Hypen over denne studien er bare en annen påminnelse om at når det kommer til artikler om helse og mat, må du noen ganger grave dypere for å komme til sannheten. Å prøve å spise næringsrik mat er vanskelig nok, så kan vi slutte med de misvisende overskriftene allerede?
Mer:10 grunner til at du kanskje vil revurdere din fastfood-vane
