Door voedsel overgedragen ziekten kunnen u overkomen - of u nu een veganistisch dieet of niet. Een goed voorbeeld is de recente E. coli-uitbraak in Duitsland veroorzaakt door taugé. Echter, een veganistisch dieet kan uw kansen op door voedsel overgedragen ziekten verminderen, omdat veel voedsel met een hoog risico niet op uw menu staat. The Daily Meal heeft zojuist een artikel geplaatst over de meest beruchte voedselvrees. Dit is wat je mist door diervrij te eten.
Door voedsel overgedragen ziekten kunnen u overkomen - of u nu een veganistisch dieet volgt of niet. Een goed voorbeeld is de recente E. coli-uitbraak in Duitsland veroorzaakt door taugé. Een veganistisch dieet kan echter uw kansen op door voedsel overgedragen ziekten verkleinen, omdat veel voedsel met een hoog risico niet op uw menu staat. The Daily Meal plaatste zojuist een artikel op de meest beruchte voedselvrees. Dit is wat je mist door diervrij te eten.
Listeria in delicatessen vlees
Ben je niet blij dat je de vleesteller omzeilt? Eerder dit jaar riep Rose & Shore Meat Co. uit Vernon, Californië, ongeveer 15.900 pond aan vleeswarenproducten terug vanwege een besmetting met Listeria monocytogenes. Het probleem werd ontdekt nadat het vlees was getest op verzoek van een commerciële klant van het bedrijf dat een klacht van een consument had ontvangen.
e. coli in rundvlees
Eind 2008 waren er twee sterfgevallen en 26 andere gemelde gevallen van ziekte door het eten van rundergehakt dat besmet was met E. coli. Er werd vermoed dat deze gevallen verband hielden met de 546.000 pond teruggeroepen rundergehakt die werd verkocht door Fairbanks Farms in Asheville, New York. Zelfs eerder herinnert u zich misschien de E. coli-uitbraak toen Jack In The Box onvoldoende verhit vlees verkocht dat meer dan 450 mensen besmette en het leven kostte aan drie kinderen.
Melamine in babyvoeding op basis van melk
In 2008 liet melamine in Chinese melkvoeding vier kinderen dood en duizenden meer in het ziekenhuis in verschillende Aziatische landen.
Listeriose in kaas
In het midden van de jaren 80 werden ongeveer 150 gevallen van listeriose gemeld in de Mexicaans-Amerikaanse gemeenschap van Zuid-Californië. De uitbraak resulteerde in 62 doden. Bij het testen was de besmetting terug te voeren op monsters van queso fresco en cotija in Jalisco-kaasproducten.
Pas op voor kruisbesmetting
Hoewel het vermijden van dierlijke producten uw risico op het krijgen van door voedsel overgedragen ziekten kan verminderen, bent u niet immuun. Veel door voedsel overgedragen ziekten zijn het gevolg van kruisbesmetting van besmette dierlijke producten naar fruit en groenten. Wees u er gewoon van bewust waar uw voedsel vandaan komt en volg de voedselveiligheidspraktijken nauwgezet.
Meer veganistisch nieuws je kunt gebruiken!
