De eenvoudige zoete aardappeltaart wordt vaak over het hoofd gezien ten gunste van de populaire pompoentaart, maar we hebben een versie die de aandacht zal trekken. Bekijk onze paarse zoete aardappeltaart. Haal wat Stokes Purples in handen, want je Thanksgiving-dessertspel zal nooit meer hetzelfde zijn.
Meer: Zoete aardappelcake met pittig, geurig glazuur: precies waar we zin in hebben
Recept voor paarse zoete aardappeltaart
Ingrediënten:
voor de taart
- 3 paarse zoete aardappelen
- 1/2 theelepel kaneel
- 1/2 theelepel nootmuskaat
- 1/2 theelepel gember
- Snufje zout
- 1/4 kop boter of kokosolie, op kamertemperatuur gebracht
- 1/3 – 1/2 kop pure ahornsiroop
- 1/2 kopje melk
- 2 eieren
Voor de korst
- Graham cracker taartbodem
Voor de topping
- 1 blik koude volvette kokosroom
- 1/4 kop poedersuiker
Routebeschrijving:
1. Verwarm de oven voor op 325 graden F. Was en droog de zoete aardappelen en dek ze af met aluminiumfolie. Plaats ze ongeveer 90 minuten in de oven, tot ze zacht zijn als ze met een vork worden doorboord. Afhankelijk van de grootte van je aardappelen, kan het minder tijd kosten. Laat goed afkoelen, verwijder de schil en bewaar het vruchtvlees voor je vulling. Je zou ongeveer 2 kopjes moeten hebben.
Meer: Het geheim van het maken van een zoete-aardappeltaart die je tante eer aan doet
2. Verwarm de oven voor op 350 graden F.
3. Combineer je gekookte zoete aardappel samen met de resterende ingrediënten voor het vullen van de taart. Gebruik een handmixer of aardappelstamper om alle ingrediënten te mengen.
4. Giet je zoete aardappelvulling in de gevormde korst.
5. Plaats de taartplaat op een bakplaat en bak 40 tot 45 minuten totdat de vulling niet meer wiebelt en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
6. Klop ondertussen de kokosroom met de poedersuiker licht en luchtig. Schep het in een spuitzak en spuit het op de taart of bedek de plakjes gewoon met bolletjes geklopte kokosroom.
Bekijk de video hieronder om te zien hoe het allemaal gemaakt is.
Voordat je gaat, check out onze diavoorstelling onderstaand.
