Het is voetbalseizoen, wat betekent dat bumperkleven en speldagfeesten in volle gang zijn. Bekijk onze toprecepten voor achterklepfeesten die goed reizen en nog beter smaken. Met deze smakelijke gerechten krijg je energie om je team aan te moedigen.
In spek gewikkelde knoflook jalapeÑo poppers
Serveert 4 tot 6 tailgaters
"Een recept dat goed reist [en] heerlijk smaakt, zijn in spek gewikkelde jalapeño-poppers", zegt Dave Lamm van TailgatingIdeas.com. "Het is een heel eenvoudig recept van verse jalapeñopepers, roomkaas, knoflook en spek."
Ingrediënten
- 12 tot 14 verse jalapeño pepers
- 8 ons roomkaas
- 2 eetlepels gehakte knoflook (knoflookpoeder werkt als vervanging)
- 1 pond gesneden spek
- Bevochtigde tandenstokers
Routebeschrijving
- Snijd elke jalapeño in de lengte doormidden; verwijder alle zaden en binnenste membranen, laat alleen het buitenste deel van de peper over.
- Meng de roomkaas en knoflook samen in een kom en zorg ervoor dat alle knoflook goed door de roomkaas is gemengd.
- Vul elke paprika totdat de roomkaas de holte vult waar ooit de zaden zaten.
- Wikkel de gevulde paprika's in een plakje spek en houd ze bij elkaar met een tandenstoker. (Tip: Week tandenstokers 30 minuten in water om te voorkomen dat de grill het hout aansteekt.)
- Leg de paprika's op een medium verwarmde grill zodat je het spek niet schroeit en verbrandt.
- Draai regelmatig om ervoor te zorgen dat alle kanten gaar zijn. Als het spek krokant is, verwijder het dan en serveer onmiddellijk.
Opmerking: Deze kunnen de avond voor het bumperfeest eenvoudig in elkaar worden gezet en 's nachts worden ingevroren. Haal ze op weg naar buiten uit de vriezer en laat ze ontdooien op weg naar de parkeerplaats.
Koekjes met eieren en kaas tail
"Mijn man en ik zijn enorme fans van de NFL Jacksonville Jaguars en we achterklep met ongeveer 20 vrienden in het stadion voor thuiswedstrijden", zegt Carrie McLaren. “Ik vind het heerlijk om thuis ontbijtmuffins met worst, eieren en kaas te maken en ze mee te nemen naar onze laadklep. Ze reizen goed en zijn het perfecte voedsel om te hebben tijdens het opzetten van onze achterklepuitrusting!”
Ingrediënten
- 1 pond worst, bruin en uitgelekt
- 6 eieren
- 1 kopje Bisquick
- 2 kopjes melk
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 2 kopjes cheddar kaas, geraspt
Routebeschrijving
- Verwarm de oven voor op 350 graden F. Gebruik kookspray om een muffinvorm voorzichtig te bedekken.
- Leg de uitgelekte worst op de bodem van elk blik, gelijkmatig genoeg om de bodem te bedekken.
- Meng eieren, Bisquick-mix, melk, zout en peper; giet het mengsel gelijkmatig over de worst.
- Strooi cheddar kaas over elk.
- Bak gedurende 20 tot 25 minuten.
Schuifregelaars voor achterklep tonijn
Tonijn is een goed alternatief voor rundvlees omdat het makkelijker te vervoeren is. Bijvoorbeeld StarKist Flavour Fresh Pouch® is zo ingepakt dat u zich geen zorgen hoeft te maken over de veiligheid van het voedsel; deze zakjes zijn ook gemakkelijk te openen (geen blikopener!) en hoeven niet geleegd te worden.
Ingrediënten
- 2 zakjes, 2,6-ounce StarKist Low Sodium Chunk Light Tuna in Water
- 3/4 kop broodkruimels, verdeeld
- 1/2 kop geraspte cheddarkaas, minder vet
- 1/2 kop vetvrije mayonaise (geen saladedressing)
- 2 eetlepels fijngehakte lente-uitjes
- 1/8 kopje vloeibare eiervervanger
- 2 eetlepels gehakte chipotle pepers, verpakt in adobosaus
- 2 theelepels canola-olie
- 6 schuifbroodjes
- Sla en tomaat voor garnering (optioneel)
Routebeschrijving
- Combineer tonijn, 1/2 kopje broodkruimels, kaas, mayonaise, ui en eivervanger in een middelgrote kom; goed mengen.
- Vorm in 6 pasteitjes (ongeveer 1/4 kop mengsel per pasteitje); plaats de resterende 1/4 kop broodkruimels op een bord; bedek elke kant van het pasteitje met broodkruimels.
- Verhit olie in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur; bak de pasteitjes 3 tot 5 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn.
- Leg de tonijnburger op het schuifbroodje, leg er een plakje avocado en tomaat op en een beetje gehakte koriander.
Varkens in een cheesy spekdeken
Dit recept, met dank aan Riva Farrell, geeft een leuke draai aan een klassiek recept voor bumperkleven.
Ingrediënten
- Hotdogs
- Plakjes cheddar kaas
- Spek repen
- Halve maan rollen
Routebeschrijving
- Snijd hotdogs doormidden, maar niet helemaal doormidden; plaats een stuk cheddar kaas in de spleet.
- Wikkel honden in met een plakje spek en wikkel ze vervolgens in met halvemaanvormig deeg.
- Bak op 375 graden F tot de halve maantjes gaar zijn.
Meer ideeën voor speldagrecepten
- Kicking the Super Bowl koolhydraten
- Hart-gezonde Super Bowl-recepten
- Super Bowl feestvoedsel
