Fruitige sake en sangria cocktail

Japanse sake is een krachtige alcoholische drank gemaakt van rijst. In Amerika wordt sake normaal gesproken warm en puur geserveerd in Japanse restaurants. Met sake kun je echter ook allerlei heerlijke cocktails maken.

Beginnend op de Dag van de Arbeid, Restaurants in Benihana zullen hun nieuwe Sake Sangria gaan serveren. Benihana was zo vriendelijk om dit recept voor een thuisversie van het verfrissende drankje te delen.

Sake sangria

per persoon

• 1 oz sake
• 3 oz Beaujolais-wijn
• 1 oz pruimenwijn
• 1/4 oz grenadinesiroop
• 1 1/2 oz sinaasappelsap
• 1 sinaasappelschijfjes
• 1 appelpartje

Routebeschrijving

1. Begin met het snijden van een appel en een sinaasappel in 1/2 partjes.
2. Meng sake, Beaujolais en pruimenwijn, grenadinesiroop en sinaasappelsap in een koel, hoog mengglas.
3. Knijp 2 sinaasappelpartjes in de mix en laat ze in het mengglas vallen.
4. Voeg 1 appelpartje toe.
5. Voeg ijs toe en schud krachtig gedurende tien seconden met een cocktailshaker.
6. Garneer met een sinaasappelpartje.

Samurai martini

Barman en mixoloog Christopher Kelley of

Mie N Yu restaurant in Washington, DC laat ons zien hoe we deze heerlijke martini kunnen maken. Hij gebruikt gin, sake en een klein beetje Midori-likeur.

Cocktailrecepten

• Cocktails voor een menigte
• Hoe maak je de perfecte mojito
• Cocktails met tequila