De lijst met redenen waarom wij - en vele, vele anderen - van Trader Joe's houden, is lang, van pantry-nietjes die je alleen bij TJ's kunt vinden, zoals Alles behalve de Bagel-kruiden, naar de constante van de supermarkt lancering van nieuwe producten. Maar het enige en waarschijnlijk enige nadeel van Trader Joe's moet de vluchtige houdbaarheid en inconsistente beschikbaarheid van bepaalde, geliefde producten zijn. En dankzij een in New York gevestigde De geïmproviseerde Reddit AMA van de werknemer van handelaar Joe ("vraag me iets"), hebben we eindelijk een antwoord op: waarom producten soms opraken, zij het tijdelijk of permanent.
Triest om te melden dat mijn lokale Trader Joe's uit de ingeblikte mousserende rosè is en pas medio juni op voorraad zal hebben.
— Jamie (@jlew8) 20 mei 2017
In de AMA, Reddit-gebruiker Semblanceofafeeling, die de afgelopen drie jaar bij vier verschillende Trader Joe's winkels heeft gewerkt jaar, onthulde interessante inzichten over Trader Joe's, inclusief waar de bloemen naartoe gaan als ze aan het einde van de maand niet zijn verkocht de dag.
"Bloemen komen dagelijks binnen van bloemisten van onze lokale leveranciers en we doen ons best om ze te verzorgen en vers te houden", schrijft Semblanceofafeeling. "Degenen die niet verkopen, worden gedoneerd aan pantry's, verpleeghuizen, enz."
Maar de meest voorkomende vraag, zonder twijfel, had te maken met waarom bepaalde producten vaak niet op voorraad waren. Volgens de medewerker heeft het misschien iets te maken met TJ's 'truck to shelf'-bestelsysteem, dat volgens Semblanceofafeeling Trader Joe's manier is om voedselverspilling te voorkomen.
“We willen niet te veel bestellen”, schrijft de gebruiker. “Soms eindigen we met te weinig, maar voor ons is dat beter, want het is minder afval. Het helpt de prijzen laag te houden.”
Serieus, alles wat je meisje voor haar verjaardag wilde was de bloemkoolgnocchi van Trader Joe's, want het is al meer dan een maand niet op voorraad...
Wens ingewilligd pic.twitter.com/mCwkexOqW9
— Nicole Stockdale (@nicolestockdale) 8 juli 2018
Er kunnen zich ook magazijnproblemen voordoen.
"Dat kan zijn dat ze ons het verkeerde hebben gestuurd, of te weinig, of dat ze ook weg zijn", zegt Semblanceofafeeling. “De magazijnen bevoorraden meestal vijf tot tien winkels in de regio. Als de ene winkel te veel bestelt, kan dat een andere winkel met te weinig opleveren.”
De derde reden voor een ontbrekend product is kwaliteitsborging en productievertraging.
"Als iets QA'd is, is dat omdat er een probleem is met het product, zoals een allergeenbesmetting. Als onze telers of telers niet op tijd genoeg citroenen kunnen telen, kunnen we een tekort aan citroenen krijgen", legt Semblanceofafeeling uit. "Vorig jaar hadden we een paar maanden waarin we geen citroenen meer hadden omdat onze telers niet genoeg konden telen. Het was te koud in het zuiden en te warm in het noorden.”
Als een product niet meer leverbaar is of als het een seizoensartikel is dat waarschijnlijk niet meer terugkomt, zegt Semblanceofafeeling dat shoppers dit aan Trader Joe's kunnen en moeten laten weten.
“Het hangt af van de vraag! Hoe meer je e-mailt en managers vraagt, hoe groter de kans dat ze dingen terugbrengen”, zegt de medewerker.
BRB, een e-mail opstellen naar Trader Joe's ...
