Ikea's Zweedse gehaktballen zijn een van de belangrijkste redenen waarom we ons nog steeds naar de supergrote winkel voor huishoudelijke artikelen willen slepen in plaats van gewoon online bestellen - na een dag door de drukte te hebben gesjouwd en flat-pack meubels naar de auto te slepen terwijl onze dierbaren zieden naast ons na het onvermijdelijke gekibbel over welke bijzettafel we moeten krijgen, komt niets meer ter plaatse als een bord met gehaktballen die in romige saus.
Meer:De 13 beste keukengadgets van Ikea
Maar als je de standaard rundvlees-, kip- en vleesloze ballen beu bent, heb je geluk! Dat komt omdat Ikea net heeft geïntroduceerd duurzaam geproduceerde zalmballen naar de menukaart.
Deze unieke zalmballen zijn ontwikkeld met gecertificeerde, duurzaam geproduceerde zalm, in samenwerking met de Aquaculture Stewardship Council. Wat ze echter echt speciaal maakt, is dat ze geen vlees van de gewaardeerde filet gebruiken. In plaats daarvan worden deze ballen gemaakt met de net zo smakelijke stukjes van de rest van de vis die vaak verloren gaan.
Dit betekent dat er in totaal minder vis hoeft te worden gebruikt om dit product te maken. De filets kunnen worden verwerkt om elders te worden verkocht, en de rest van het vlees kan worden gebruikt om de zalmballen te maken.
De zalm is dan gemengd met kabeljauw en gekruid met zeewier en citroengras om een aromatisch, hartig gerecht te creëren.
Meer:Ikea's Veggie Hotdogs zijn er eindelijk, en ze zien er heerlijk uit
De zalmballen werden oorspronkelijk getest op de Portugese markt, waar 80 procent van de gasten zei dat ze ervan genoten en 90 procent zei te waarderen hoe duurzaam het product is. Nu zijn ze beschikbaar in de VS en breiden ze ook uit naar andere internationale locaties.
Geserveerd met de klassieke aardappelpuree, jus en bosbessenjam, zijn deze zalmballen precies de zalf die je ziel nodig heeft na een schrijnende dag koopjesjacht in onze favoriete Zweedse superstore.
