King cake pull-apart brood – SheKnows

Wie houdt er niet van een groot stuk koningstaart op Fat Tuesday? Neem al die smaken waar je van houdt in de cake en verander ze ook in een ontbijtbrood! Taart voor ontbijt, meld je aan!

Verwant verhaal. Padma Lakshmi's Berry Pie verdubbelt als een zoete traktatie en heerlijk ontbijt

Dit pull-apart brood is gevuld met een kleverige, kaneel-roomkaasvulling, zodat elke hap een zoete, zachte en bijna deegachtige smaak en textuur heeft. Om de traditie levend te houden, verberg je een kleine plastic baby in het midden voor veel geluk!

King cake pull-apart brood recept

Broodrecept aangepast van De pioniersvrouw

Opbrengst 1 brood

Ingrediënten:

• 2 kopjes melk
• 1/2 kopje canola-olie
• 1/2 kopje witte suiker
• 1 pakje actieve droge gist
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 4-1 / 2 kopjes bloem (brood of voor alle doeleinden)

Voor het centrum:

• 6 ons roomkaas
• Ongeveer 2/3 kopje poedersuiker
• 4-5 eetlepels melk
• 1 theelepel vanille
• Ongeveer 2 eetlepels kaneel

Voor de topping:

• 2 kopjes poedersuiker
• 2 eetlepels zachte boter
• 1 theelepel vanille
• 1-1 / 2 eetlepels room
• Gele, groene en paarse hagelslag

Routebeschrijving:

Verwarm de melk, witte suiker en olie in een grote soeppan en roer het mengsel om te combineren. Je wilt dat het mengsel heet is, maar niet kookt. Haal van het vuur en laat afkoelen tot ongeveer 110 graden F.

Verwarm de oven voor op 200 graden F. Eenmaal warm, zet het uit. Voeg de gist en 4 kopjes bloem toe aan het melkmengsel.

Roer om te combineren.

Leg een deksel op het deeg en laat minimaal een uur rijzen in de warme oven.

Eenmaal gerezen (het deeg moet in omvang verdubbeld zijn), voeg je de baking soda, bakpoeder en de laatste 1/2 kop bloem toe.

Roer met een lepel om te combineren.

Leg het deeg met zwaar bebloemde handen op een met bloem bestoven oppervlak. Kneed ongeveer 6 keer om het deeg soepel en elastisch te maken. Rol het met een met bloem bestoven deegroller uit tot een dikte van ongeveer 1/4 tot 1/3 inch.

Klop voor de vulling de roomkaas, poedersuiker, melk en vanille los. Voeg extra melk toe als het glazuur te dik is. Verdeel het glazuur over het deeg. Bestrooi met kaneel.

Snijd het deeg met een pizzasnijder in 6 of 7 reepjes van gelijke lengte.

Stapel de stroken vervolgens voorzichtig op elkaar (ze kunnen een beetje uit het glazuur glijden). Terwijl u de stroken op hun plaats houdt, snijdt u ze verticaal in 6 plakjes.

Plaats de stapels zijwaarts in een zwaar ingevette broodvorm.

Bedek het brood met ingevette plasticfolie of folie en laat het opnieuw rijzen op een warme plaats tot het in volume verdubbeld is, ongeveer 45 minuten.

Verwarm de oven voor op 350 graden F. Verwijder de folie of wikkel van het brood. Bak het brood ongeveer 35-40 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en het midden gaar is (steek een tandenstoker in het midden om ervoor te zorgen dat het niet deegachtig is).

Laten afkoelen.

Maak het glazuur door de suiker, boter, room en vanille samen te kloppen. Als het brood is afgekoeld, sprenkel je het glazuur over de bovenkant van het brood.

Strooi de cake in drieën (met één kant paars, één kant geel en het midden groen).

Meer koningstaartrecepten

Recept voor lichtere koningstaart
Heerlijk recept voor koningstaart
Mardi Gras-recepten voor Vette Dinsdag