Het meest onverwachte duo van 2020? Maïsbrood en quarantaine. Trader Joe's bracht niet alleen hun nu razend populaire uit: Maïs Koekjes Bakmix ($ 2,99) deze zomer, maar zelfs de New York Times plaatste een opiniestuk in mei precies uitleggen waarom we ons tot maïsbrood hebben gewend - en andere troostmaaltijden - "nu, meer dan" ooit." En als je dacht dat je sindsdien elk recept voor maïsbrood onder de zon hebt gebakken en geprobeerd, denk dan aan opnieuw. Jennifer Garner net lid geworden van de maisbroodchat en deelde een heel speciaal familierecept: maisbrood van haar grootmoeder Patricia English Garner.
"Ik bel mijn moeder elke keer als ik maisbrood maak - ook al heb ik het recept in elk notitieboekje geschreven, ook al weet ik zeker dat ik het in mijn slaap door elkaar zou kunnen gooien. Misschien zal het kijken naar dit je laten zien waarom ik mijn moeder misschien gewoon graag bel,' schreef Garner bij a
Bekijk dit bericht op Instagram
Ik bel mijn moeder elke keer als ik maisbrood maak - ook al heb ik het recept in elk notitieboekje geschreven, ook al weet ik zeker dat ik het in mijn slaap zou kunnen door elkaar gooien. Als je dit bekijkt, kun je misschien zien waarom ik mijn moeder graag bel. ♥️ Dit maisbrood kost helemaal geen tijd, is ongelooflijk vergevingsgezind en is een dagelijkse basis in mijn huis: perfect om een diner mee te vullen, perfect voor een snack, perfect voor ontbijt. Bovendien smaakt het als thuis. Ik hoop dat je er net zoveel van houdt als ik. ♥️. Grandmom's Cornbread, door Patricia English Garner Ingrediënten: 2 eetlepels olie 3/4 kop maïsmeel 1/4 kop bloem 1 ronde tl bakpoeder 1/4 tl bakpoeder 1 el suiker 1/2 tl zout 1 ei 1 kop karnemelk. Routebeschrijving: 1. Zet de oven op 450 graden. Giet olie in een zware koekenpan en zet die in de oven. 2. Meng maïsmeel, bloem, bakpoeder, bakpoeder, suiker en zout in een kom. 3. Voeg het ei toe aan het mengsel en voldoende karnemelk tot het beslag dunner is dan pannenkoekenbeslag. 4. Haal de koekenpan ZEER voorzichtig uit de oven en giet de olie in het beslag. 5. Meng het beslag en giet het in de hete koekenpan. 6. Keer terug naar de oven en bak. Kijk goed na 10 minuten, tot ze bruin zijn. 7. Mam zegt eet met boter. 8. jammie.
Een bericht gedeeld door Jennifer Garner (@jennifer.garner) op
Volgens Garner kost het maïsbrood van haar grootmoeder - een brood dat 'om de dag niet meer' bij haar thuis is - geen tijd en is het 'ongelooflijk vergevingsgezind'.
Om het te maken, heb je maïsmeel en enkele andere veelgebruikte ingrediënten nodig, zoals bloem, bakpoeder, bakpoeder, olie, suiker, zout, ei en karnemelk. Oh, en vergeet de zware koekenpan niet, die je eerst in de oven plaatst op 450 graden terwijl je het maïsbroodmengsel maakt. Het duurt slechts 10 minuten om de maisbrood te bakken, en eenmaal afgekoeld, raadt Garner aan om het met boter te eten. "Yum", schreef ze als stap nr. 8.
De hele video, waarin de moeder van Garner haar stap voor stap laat zien, is zo schattig, 1000 procent herkenbaar en absoluut het bekijken waard.
"[Het is] perfect om een diner in te vullen, perfect voor een snack, perfect voor het ontbijt", zegt Garner over het maïsbrood van haar grootmoeder. “Bovendien smaakt het naar thuis. Ik hoop dat je er net zoveel van houdt als ik.”
Bevredig je zoetekauw met deze geweldige Costco bakkerijproducten:
