Voor brunch Mogen we dit weekend aanraden een frittata te maken? En niet zomaar een frittata, Giada De Laurentiis‘zeer Italiaanse, Vegas-populaire frittata, haar Caprese Frittata. Het past niet alleen perfect bij je mimosa, maar het is ook super eenvoudig te maken.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
"Big time brunch goals: deze luchtige caprese frittata (geïnspireerd door die van @giadavegas!)", schrijft De Laurentiis. “De perfecte mimosa-metgezel voor het komende weekend.”
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Giadzy (@thegiadzy)
Voor het Caprese Frittata-recept van De Laurentiis heb je alle Italiaanse must-haves nodig, inclusief cherrytomaatjes en basilicumblaadjes en mozzarella en plakjes Prosciutto di Parma. Haal het koosjer zout en de extra vergine olijfolie uit de voorraadkast; en pak meer dan een half dozijn eieren en de slagroom uit de koelkast - ze moeten op kamertemperatuur komen voordat ze worden gekookt.
"Het lijkt misschien een beetje vreemd, maar sla de zware room niet over! Het zorgt ervoor dat de eieren vochtig en luchtig blijven en het voegt ook wat rijkdom toe”, legt De Laurentiis uit.
Om te beginnen verwarm je een 8-inch ovenvaste koekenpan met antiaanbaklaag. Als je er geen hebt, raden we je ten zeerste aan om een HexClad; het vinkt alle vakjes aan en het is een Oprah favoriet.
Afbeelding: Amazone.
Eenmaal verwarmd, voeg olijfolie, tomaten en zout toe en kook tot de tomaten zacht zijn. Giet vervolgens je eiermengsel, inclusief slagroom en basilicum, en kook een paar minuten. Zet de hele pan ongeveer vijf minuten onder de grill. Eenmaal gekookt, garneer met je prosciutto-plakjes en tomaten en, als je dat wilt, microbasilicum.
En voila! De beste en gemakkelijkste frittata - De Laurentiis-stijl.
Download de volledige Caprese Frittata op de website van De Laurentiis, Giadzy.
Op zoek naar meer zomerse recepten? Giada De Laurentiis heeft genoeg:
