Vergeet wat je hebt gehoord of wat je op tv hebt gezien en breng het naar Portland. Je zult een van de meest ongelooflijk funky en rare, ontspannende en uitnodigende, knapperige en milieuvriendelijke - en gewoon ronduit heerlijke - steden in het hele land vinden.
meer dan donuts in deze hipsterstad?
Vergeet wat je hebt gehoord of wat je op tv hebt gezien en breng het naar Portland. Je zult een van de meest ongelooflijk funky en rare, ontspannende en uitnodigende, knapperige en milieuvriendelijke - en gewoon ronduit heerlijke - steden in het hele land vinden.
Er zijn meer dan donuts en koffie in deze hipsterstad, maar dat betekent niet dat je niet van elke warme kop java moet nippen of in elke vers gebakken donut die je vindt moet bijten. Zorg ervoor dat je langskomt bij enkele van de andere geweldige eetgelegenheden, brouwerijen en gastronomische restaurants die je ziet voor enkele van de beste voedsel je ooit zult hebben.
Koffie & gebak
Seattle is niet de enige stad in het noordwesten van de Stille Oceaan die een goede kop Joe kan brouwen. Portland is zelfs de thuisbasis van een van de beste coffeeshops van het land, Stumptown. Ze hebben vijf locaties in de omgeving van Portland, maar de locatie van de Division is degene die de revolutie begon. De koffie is zo ongelooflijk; je hoeft het niet te vertroebelen met mooie schuimen, schuimen of creamers. Je kunt in Portland ook niet ontbijten zonder te stoppen bij Voodoo Donuts. Het interieur doet denken aan de slaapkamer van een tienerjongen, met felgekleurde posters en neonreclames. Bestel de iconische esdoorn bacon donut (of zes van hen) - ze zijn het waard.
Gastronomische lunch onderweg
De meeste steden hebben foodtrucks, maar Portland heeft voedselkarren, die op parkeerterreinen staan die cart pods worden genoemd. Multnomah County heeft alleen al meer dan 475 voedselkarren, en dat aantal groeit elke dag. Als je in het 5th and Oak district bent, stop dan bij Tabor. Deze zigeunerachtige vrachtwagen heeft het beste Tsjechische eten in de stad, zoals sandwiches met gebakken aubergines. Haal onverslaanbare fish and chips van de Bradende Scottsman in de zuidwestelijke pod (in de buurt van 9th en Adler). Als je een brouwsel wilt met je eten, ga dan naar de Mississippi Marketplace, waar je je winkelwagenvoedsel naar de plaatselijke Duitse pub kunt brengen om te genieten van een ijzige pint met je eten. De Koreaanse taco's bij KOi Fusion zijn goddelijk. Voor een lichte veganistische lunch pak je de tofu-taco's bij een van de oudste karren van de stad, Goddelijk Café in de Good Food Here-pod.
Boerderijvers diner en wijn
Als dineren van boer tot bord je mantra is, wordt Portland je religieuze tempel. Misschien wel een van de beste restaurants in Oregon is? Paley's Place, gelegen aan de noordwestelijke 21st Avenue. Dit restaurant serveert al 18 jaar geweldige lokale, duurzame gerechten en heeft zelfs een kookboek met hun meest populaire gerechten. Hun menu is seizoensgebonden, met gerechten als geroosterde eendenborst en ravioli met varkenskop en -voet. Bestel de charcuterieschotel om te beginnen en probeer zeker de rundertong met mierikswortel. Combineer uw diner met een van hun vele wijnen die slechts een paar kilometer verderop in de Wilamette-vallei komen.
Een andere gastronomische, vijfsterren en verbazingwekkend pretentieloze plek om te dineren is Beest PDX. Alleen open van woensdag tot en met zaterdag voor twee zitplaatsen (één om 18:00 en één om 20:45) en één om 19:00 uur. op zondag moet je je bezoek ruim van tevoren reserveren. Maar het eten is het waard, geloof ons. Het menu verandert wekelijks en bevat alleen wat in het seizoen is. Bestel het zes-gangen degustatiemenu, met bij elke maaltijd een kleine selectie wijn. Begin net als Paley's altijd met hun zorgvuldig uitgekozen en gezouten charcuteriemenu en, als ze het hebben, de varkensbuik. Het is knapperig en smelt absoluut in je mond.
Bier na het eten
Portland is de thuisbasis van meer bier dan hipsters, en dat wil wat zeggen. Kom langs voor een voorproefje van veel lokaal handgemaakte bieren Henry's Taverne in het Pareldistrict. Henry's heeft meer dan 100 bieren van de tap, waarvan je de meeste waarschijnlijk nog nooit hebt gehoord. Combineer een bier naar keuze met hun kenmerkende Gorgonzola-friet. Als je het echte Portland wilt proeven, pak dan een grom en drink je gezicht eraf bij Rogue-distilleerderij en openbaar huis. Hun Dead Guy Ale is een van de meest populaire op het menu, vanwege de hoppige maar milde smaak (en geweldige naam). Hun pubmenu is geweldig, met traditionele gerechten zoals buffelchips en spindip. We zijn echter die-hard fans van de schotel van de vergister, die malse romige blauwe kaas heeft die je leven zal veranderen.
Meer voedselgidsen
Gids voor liefhebbers van eten en wijn in Noord-Frankrijk
Gids voor fijnproevers in Cleveland
Parijzenaars gids voor een bezoek aan Parijs
