Een van de meest controversiële onderwerpen in de gezondheidsindustrie van het afgelopen decennium is biologisch voedsel en of het gezonder is dan conventioneel geteeld voedsel. Pas onlangs werden de voordelen ondersteund door bevindingen van uitgebreid onderzoek, waaruit bleek dat biologisch voedsel smaakvoller, veiliger en voedzamer is dan de niet-biologische tegenhangers. Laten we eens dieper ingaan op zes voordelen van biologische producten voor kinderen.
Voeding
Het laatste onderzoek geeft aan dat biologisch voedsel meer sporenelementen, vitamine C en andere antioxidanten bevat dan niet-biologisch voedsel. Dat komt omdat biologische gewassen vertrouwen op hun eigen verdediging in plaats van op chemische bestrijdingsmiddelen. Daarom zijn de antioxidanten die betrokken zijn bij het eigen afweersysteem van de plant (oftewel fytonutriënten) hoger in biologische producten.
Vermindering en preventie van sommige allergieën en ziekten
Biologische voedingsmiddelen bevatten hogere niveaus van ziektebestrijdende antioxidanten en essentiële vitamines, zoals vitamine C. Industriële pesticiden en meststoffen die in de intensieve landbouw worden gebruikt, bevatten synthetische chemicaliën waarvan de resten in het voedsel achterblijven. Sommige van deze chemicaliën zijn verantwoordelijk voor een aantal veel voorkomende allergieën en zijn in verband gebracht met ernstige ziekten zoals kanker. Biologische voedingsmiddelen en dranken zoals acaibes en appelcider worden erkend als belangrijke gezondheidsvoordelen.
Verminderde blootstelling aan pesticiden
Kinderen en ongeboren baby's zijn het meest kwetsbaar voor blootstelling aan pesticiden vanwege hun minder ontwikkelde immuunsysteem en omdat hun lichaam en hersenen nog in ontwikkeling zijn. Blootstelling op jonge leeftijd kan ontwikkelingsachterstanden, gedragsstoornissen en motorische stoornissen veroorzaken.
milieugezondheid
Biologische landbouwpraktijken verminderen de vervuiling (lucht, water, bodem), besparen water, verminderen bodemerosie, verhogen de bodemvruchtbaarheid en verbruiken minder energie. Daarnaast is biologische landbouw beter voor vogels en kleine dieren; chemische bestrijdingsmiddelen kunnen de voortplanting bij vogels en kleine dieren belemmeren en zelfs doden. Het is ook beter voor de mensen die ons voedsel oogsten en voor de kinderen die in de buurt van de akkers spelen en wonen.
versheid
Biologische producten worden meestal geproduceerd op kleine boerderijen in de buurt van waar het wordt verkocht, dus het is verser tegen de tijd dat je het krijgt - en wordt niet behandeld met conserveermiddelen. Verse en chemicaliënvrije groenten en fruit smaken beter dan conventionele producten. En een betere smaak betekent een grotere kans dat uw kinderen naar de appels over de chips grijpen.
Kinderen profiteren het meest
Onvolgroeide en zich ontwikkelende organen, hersenen en ontgiftings- en immuunsysteemsystemen van kinderen, plus hun grotere inname van voedsel per pond lichaamsgewicht, gecombineerd om ze nog vatbaarder te maken voor toxines dan volwassenen. Amerikaanse peuters die voornamelijk biologisch voedsel eten, blijken minder dan een zesde van de residuen van bestrijdingsmiddelen in hun lichaam te hebben urine in vergelijking met kinderen die conventioneel voedsel eten, waardoor hun blootstelling van boven naar beneden wordt verlaagd grenzen.
Het kopen en serveren van biologisch voedsel heeft duidelijke, bewezen voordelen voor uw kinderen. Biologische producten verminderen de last van gifstoffen, pesticiden en voedseladditieven van een kind, verhogen de inname van voedingsstoffen en moedigen gezonde voedingskeuzes aan.
