Salie Aardappelchips – SheKnows

Ik ben geen fan van witte aardappelen en geef de voorkeur aan de prachtige kleur, smaak en voeding van zoete aardappelen, maar dit aardappelrecept met salie-smaak heeft me verslaafd. Meegenomen van 300 Beste Aardappel Recepten (Robert Rose, 2011) van Kathleen Sloan-McIntosh, het voegt zich bij een smakelijke selectie van aardappelmogelijkheden, variërend van huiselijke soepen tot zelfs desserts! Wees echter gewaarschuwd, dit boek is niet alleen veganistisch - maar er is zijn enkele natuurlijk veganistische aardappelrecepten.

Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen

Ik ben geen fan van witte aardappelen en geef de voorkeur aan de prachtige kleur, smaak en voeding van zoete aardappelen, maar dit aardappelrecept met salie-smaak heeft me verslaafd. Meegenomen van 300 Beste Aardappel Recepten (Robert Rose, 2011) van Kathleen Sloan-McIntosh, het voegt zich bij een smakelijke selectie van aardappelmogelijkheden, variërend van huiselijke soepen tot zelfs desserts! Wees echter gewaarschuwd, dit boek is niet alleen veganistisch - maar er is

zijn enkele natuurlijk veganistische aardappelrecepten.

Salie Aardappelchips (4 personen)

Ingrediënten:

• 12 fingerling aardappelen, schoongeboend

• 1 theelepel zout plus meer voor kruiden

• 24 verse salieblaadjes

• 1/3 kopje olijfolie of koolzaadolie

• Vers gemalen zwarte peper

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 375 graden F.
2. Doe de aardappelen in een grote pan en voeg kokend water toe tot ze net onder staan. Voeg zout toe, dek losjes af en breng op hoog vuur aan de kook.
3. Zet het vuur lager en kook 8 tot 10 minuten of tot aardappelen enige weerstand bieden wanneer ze met een klein mes worden doorboord. Goed laten uitlekken. Zet opzij tot het voldoende is afgekoeld om te hanteren.
4. Snijd de aardappelen in de lengte doormidden en druk vervolgens het salieblad op de gesneden kant van elke helft.
5. Leg de aardappelen in een ovenschaal met de snijkant naar boven en besprenkel met olie. Bak gedurende 15 minuten of tot ze gaar en goudbruin zijn.
6. Gebruik een tang om over te brengen naar een bord bekleed met papieren handdoeken. Kruid met peper en zout. Serveer onmiddellijk.

Meer Veganistische Recepten

Salie Aardappelchips
Indiase gekruide pastinaak
Vegan Caesarsalade