Eerlijk gezegd is dit niet onze eerste cronut-rodeo. Het is echter de eerste keer dat we de goedheid van pompoentaart hebben meegenomen, het hebben gemengd met de romige dromerigheid van cheesecake en het hebben omhuld met de knapperige, zoete schil van een cronut. Ben je al aan het kwijlen?
t 
t Laten we het dus over kalkoen hebben, of liever gezegd over cronut. Thanksgiving komt eraan, dus zou je niet de geweldige gastheer willen zijn die deze geweldige pakjes pompoen-romige geweldigheid serveert? Sterker nog, zou je niet de gast willen zijn die deze slechteriken naar je Thanksgiving-gastheer brengt en de kalkoen helemaal overtreft? Want laten we eerlijk zijn, als deze kleine baby's op tafel staan, maakt het gerecht van niemand anders een kans.
t Fijne dag, Yummies! xoxo
t 
Ingrediënten:
-
t
- 1/2 kopje pompoenvulling
- 1 blok roomkaas
- 2/3 kop suiker
- 1 theelepel kaneel
- 1/4 theelepel piment
- 1/4 theelepel nootmuskaat
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 tube ongesneden halvemaanrol deeg
- 2 kopjes plantaardige olie
- 1 kopje poedersuiker
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t 
Routebeschrijving:
-
t
- Rol het halvemaanvormige deeg uit en rol het uit met een deegroller.
- Snijd het deeg in elke gewenste vorm. Zorg ervoor dat je een even aantal vormen hebt om tops en bottoms te combineren.
t - Mix de pompoen, suiker, kaneel, piment, nootmuskaat, vanille en roomkaas samen met een handmixer tot een gladde massa.
- Voeg een lepel pompoen-roommengsel toe aan het midden van een kant van je cronut-deegparen.
- Leg nog een vierkant cronut-deeg op het pompoen-roommengsel, maar duw niet naar beneden. Gebruik in plaats daarvan een vork om de randen van het bovenste en onderste deeg voorzichtig samen te knijpen.
- Verhit de plantaardige olie in een koekenpan op het fornuis.
- Test de hitte met een kleine hoeveelheid deeg. Het moet onmiddellijk bubbelen en bruin worden nadat het in de olie is gedompeld.
- Verwijder het testdeeg en leg langzaam je eerste cronut in de olie.
t - Laat het koken tot de bodem goudbruin en krokant is (ongeveer 30-40 seconden), draai het dan om en herhaal aan de andere kant.
- Leg de afgewerkte cronuts op een met keukenpapier beklede plaat en laat de overtollige olie eraf trekken.
- Doe de poedersuiker in een zeef en bestuif je presentatiebord met een klein beetje suiker.
- Gebruik de rest van de suiker om je gestapelde cronuts te bedekken.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Lief hoor. Dankzegging. Flava!
t 
t
