Ja, eh, 'vet' en 'zuren'. Meestal zijn het geen woorden waar je aan denkt als je praat over dingen die goed voor je zijn. Houd echter een open geest, want omega-3-vetzuren zijn de bom als het gaat om gezondheidsvoordelen op het gebied van voeding.
Dus de experts zeggen dat omega-3-vetzuren echt goed voor je zijn, maar wat zijn ze in vredesnaam, vraag je? Omega-3 vetzuren zijn essentiële vetzuren. Dat betekent dat we ze nodig hebben om ons lichaam te helpen goed te functioneren, maar ons lichaam maakt ze niet aan. Daarom moeten we ze uit onze voeding halen.
Goede dingen in 3s
Als je een visliefhebber bent, heb je geluk, want ze zitten vooral in vette vis. De meeste zoetwatervissen hebben minder omega-3-vetzuren dan zoutwatervissen, maar sommige zoetwatervissen, zoals forel, hebben relatief veel omega-3-vetzuren.
Als je geen vis lust of eet, heb je nog steeds geluk (hoewel de omega-3 vetzuren in vis grotere voordelen voor je hebben), aangezien er andere opties zijn om omega-3 vetzuren te vinden.
De drie soorten omega-3 vetzuren en hun bronnen omvatten de volgende:
- EPA en DHA - Voedselbronnen zijn ansjovis, blauwvis, haring, makreel, zalm (wild heeft meer omega-3 vetzuren dan gekweekt), sardines, steur, meerforel en tonijn, evenals algenoliën.
- AHA (omgezet in omega-3-vetzuren in het lichaam) - Voedselbronnen zijn onder meer walnoten, bonen, bladgroenten, lijnzaadolie, koolzaadolie, olijfolie en sojaolie.
Hoewel het het beste is om je omega-3 vetzuren uit voedsel te halen, kun je ze ook uit supplementen halen, maar je moet niet alleen op supplementen vertrouwen. De American Heart Association beveelt aan dat mensen zonder gedocumenteerde coronaire hartziekte twee porties vette vis per week eten. Ongeveer een ons walnoten levert voldoende omega-3 vetzuren om te voldoen aan de dagelijkse aanbevolen inname voor mannen en vrouwen, volgens de National Academy of Sciences.
Op uw gezondheid!
Studies tonen aan dat omega-3 vetzuren je op een aantal van de volgende manieren kunnen helpen beschermen tegen hart- en vaatziekten:
- Verminder de vorming van bloedstolsels
- Remt de groei van plaque in uw bloedvaten
- Triglyceriden verlagen (hoge triglyceriden in het bloed gaan gepaard met een verhoogd risico op hartaandoeningen)
- Kan uw "goede" cholesterolgehalte verhogen (wat helpt bij de bescherming tegen hart- en vaatziekten) en uw bloeddruk verlagen
- Zorgen voor ontstekingsremmende eigenschappen (aangenomen wordt dat bij verharding van de slagaders de ontstekingsreactie van het lichaam betrokken is)
- Verhoog de botdichtheid bij oudere volwassenen met osteoporose
Alsof je meer nodig hebt, zijn er andere potentiële gezondheidsvoordelen voor omega-3 vetzuren, waaronder het verminderen van het risico op een beroerte, het verbeteren van de immuunfunctie en het verminderen van pijn en ontsteking bij patiënten met artritis.
| Voordat u met een nieuw dieet begint of supplementen aan uw routine begint toe te voegen, moet u eerst uw opties met uw arts bespreken. |
Sommige mensen maken zich misschien zorgen over het kwik in vis. Bezoek het Amerikaanse ministerie van landbouw voor meer informatie over het kwikgehalte in vis.
Er is niets raars aan! Omega-3 vetzuren zijn goed voor je gezondheid!
Bronnen zijn onder meer de Mayo Clinic en de Cleveland Clinic.
Probeer deze smakelijke recepten voor een bron van omega-3 vetzuren
Gegrilde tonijn met olijventapenade
Zalm met mierikswortel
Sardine hapjes
Wintersalade met broccoli, walnoten en fruit
Gekruide pasta met walnoten
