Ina Garten's "Grown Up" Mac & Cheese maakt een gezellig vakantie-voorgerecht - SheKnows

Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.

Er valt sneeuw, de temperatuur daalt, en behalve dat we onszelf oprollen in een pluchen deken zodat we kunnen binge-watchen De nieuwe kerstfilm van Lindsay Lohan keer op keer, het enige dat we willen doen, is ons favoriete knusse comfort opeten voedingsmiddelen. Maar het is de feestdagen, dus onze gebruikelijke doos met Annie's witte cheddar mac en kaas gaat het gewoon niet redden. We willen iets speciaals en, laten we zeggen, verfijnd, om onze hunkering te onderdrukken. Ina Garten, auteur van Moderne comfortfood, weet alles van deze hachelijke situatie. Gelukkig heeft ze een stelletje jazzed-up recepten voor macaroni en kaas voor als je verlangens samenvallen met vakantie-entertainment, en haar "Grown Up" mac en kaas is misschien wel de lekkerste optie.

Garten deelde het recept in een aflevering van haar show Contessa op blote voeten. Het begint als een klassieker, gemaakt vanaf nul macaroni en kaas, met een romige bechamelsaus. Ze voegt gruyere en cheddarkaas toe, maar dan komt de eerste klodder verfijnde smaak - Garten voegt Roquefort, een soort blauwe kaas, toe aan de saus. Sorry kinderen, deze partij is

niet voor jou.

Daar stopt ze niet. Het toevoegen van een hartige, rokerige smaak aan de mac-aanval is gehakte plakjes knapperig spek. Je zou zelfs krokante prosciutto kunnen gebruiken als je wat meer verfijning wilt, hoewel de rooksmaak dan niet zo uitgesproken zal zijn.

De finishing touch van Garten is het beleggen van de braadpan met spek en Roquefort-macaroni en kaas met zelfgemaakte basilicumbroodkruimels.

Om het jezelf heel gemakkelijk te maken, kun je de macaroni met kaas zelfs een dag van tevoren maken. Zet het een nacht in de koelkast nadat je het gerecht met paneermeel hebt bestrooid en doe het dan in de oven om de volgende dag op te warmen als je klaar bent om te eten.

Laat het aan Ina Garten over om ons te laten zien hoe we onze meest basale trek in comfortvoedsel kunnen omzetten in iets dat zo indrukwekkend is dat we het aan gezelschap kunnen serveren!

Gerelateerd verhaal. Dole heeft net 8 nieuwe versies van zijn beroemde Disney Dole Whip gedeeld en ze barsten allemaal van de smaak

Bekijk deze voordat je gaat Door Ina Garten goedgekeurde cadeau-ideeën voor de feestdagen:

Bekijk: we hebben Ina Garten's Overnight Mac & Cheese geprobeerd en we begrijpen helemaal waarom het internet kapot maakte